胖大海具有清肺解毒、潤腸通便的功效，可用於治療咽喉幹痛、大便祕結等病症。
胖大海的功效與作用主要有：
1、治療咽喉疾病
胖大海性質寒涼，可治療肺熱所引起的咽喉疾病。不論是單泡還是與其他材料搭配，均可起到清熱解毒、利咽喉的作用。並且，不論是什麼原因所引起的聲音嘶啞，胖大海都可搭配其他藥物進行治療。
如搭配甘草可治療咽喉腫痛；搭配黃芪、黨蔘可治療肺氣不足引起的聲音嘶啞；搭配麥冬、玄蔘可治療肺陰不足引起的聲音嘶啞、失音等。
2、緩解肺熱和肺燥咳嗽
胖大海既可清肺熱又可潤肺燥，所以可以用於治療肺熱或者是肺燥咳嗽。但是胖大海的這一作用，需要搭配其他藥物，如配黃芩、魚腥草、蘆根等治療肺熱咳嗽；搭配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等治療肺燥咳嗽。
3、治療大便祕結
胖大海具有潤腸通便的作用，但是它的這種作用不是很強，只可治療輕微的大便祕結，並且需要搭配一些相關的藥材。
胖大海的食用方法胖大海多是泡水飲用，也可搭配其他材料做成茶飲，可治療多種病症。下面介紹幾種胖大海的泡製方法。
胖大海清涼茶
材料：胖大海、金銀花、貢菊、枸杞、冰糖
做法：1、將除了冰糖以外的原料全部用清水沖洗一次；
2、將胖大海和冰糖放入茶壺中，然後將其他材料放入隔網中；
3、注入沸水沖泡，蓋上蓋子泡約10分鐘即可。
功效：潤肺、清熱、利咽
胖大海甘草茶
材料：胖大海、甘草、冰糖
做法：1、將胖大海和甘草清洗好，放入茶壺中；
2、注入沸水沖泡，最後加入冰糖粒，加蓋10分鐘即可。
功效：潤肺止咳、益氣和胃
胖大海能長期食用嗎很多人覺得，胖大海是中藥，又具有很多功效，長期服用可以養生。如果你真的這麼認爲，那麼就大錯特錯了，因爲胖大海具有一定的毒性，是不能長期食用的，長期服用會給肝臟和腎臟造成負擔。
腸胃不好的人，長期服用會加重腸胃負擔，並出現腸胃功能損壞的情況。而如果是血壓正常或者是血壓偏低的人羣，長期服用胖大海，更是會出現血壓偏低的危險。
更有實驗證明，長期服用胖大海，會出現肺部充血和肝脂肪變性，最終危害到生命。
胖大海的副作用有哪些俗話說，是藥三分毒，胖大海也不例外。當服用不當時，胖大海對人體產生的副作用還是相當大的。
在醫學試驗中，給兔子靜脈注射胖大海會出現呼吸暫停、腸胃出血的症狀；給狗長時間服用胖大海，會出現肺部充血水腫和肝脂肪變性。
我們人體在過量服用胖大海時，會出現脾胃衰弱、腹瀉、胸悶等症狀，如果是腸胃不好的人服用，症狀會更加明顯。因服用胖大海而出現的全身發癢、頭暈、心慌、噁心等過敏反應也是數不勝數。
由此可見，胖大海只可作爲藥用，需要對症食用，見效後需馬上停用，在食用一段時間無效後也許停服，然後去看醫生。
胖大海的適宜和禁忌人羣胖大海具有一定的副作用，這就要求我們必須正確對待胖大海。當我們出現一些病症時，最好是詢問醫生看是否能夠服用。我們這裏也列出一些胖大海的適宜和禁忌人羣，供大家參考。
胖大海的適宜人羣：
1、肺熱咳嗽、乾咳無痰的人羣。
2、急性扁桃體炎、咽喉疼痛、聲音嘶啞的人羣。
3、牙齦腫痛、目赤、三焦火症、吐血下血的人羣。
4、慢性便祕、痔瘡、大便出血的人羣。
胖大海的禁忌人羣：
1、脾胃虛寒的人羣不宜服用胖大海。主要表現爲食慾不佳、腹部容易感到冷痛、大便溏泄。這類人羣食用胖大海後容易引起腹瀉。
2、有風寒感冒的人羣。確切的說是因風寒感冒所引起的咳嗽、咽喉腫痛，主要表現爲怕冷、體虛、咳嗽有痰。這類人羣服用胖大海後會加重病情。
3、肺陰虛導致的聲音嘶啞、咳嗽等症不宜用胖大海。肺陰虛者的表現是：乾咳、痰少發黏或痰中帶血、盜汗、咽乾喉痛等。
4、糖尿病患者。因胖大海中含有大量的糖分，食用過多會導致血糖升高。
5、低血壓患者。因胖大海具有降壓作用，服用會致血壓偏低。
