可能八角大家都沒把它瞭解透徹，因爲它既可以是調味品，又可以是中藥，而且它還有這麼多的名字，那麼，八角是大料嗎？其實，媽網百科在這裏告訴你，所謂的八角就是我們所說的大料哦！
八角又叫做八角茴香、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科；八角屬的一種植物，株高10-15米。樹皮灰色至紅褐色；枝密集，成水平伸展；主要生長於陰溼、土壤疏鬆的山地。八角的種植分佈在我國的廣西、雲南、福建南部、廣東西部。
八角和大料只是名稱上的不同，但是它們是一樣的。大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人習慣稱之爲八角茴香，而北方人則習慣稱之爲大料。所以，無論是八角還是大料都是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品，可以適當地加一點，會給你的烹飪成果加分哦，其作用爲其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料哦。
