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熟田七的吃法

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熟田七的吃法

田七的不同吃法,最終會產生不同的效果。熟田七重在補,那麼熟田七應該怎麼吃才能達到補的最好功效呢?

熟吃田七側重於補血,如果是用於傷後補血、產後補血的話,效果是較爲顯著的。《本草綱目拾遺》中記載:“人蔘補氣第一,田七補血第一”。這也是充分能夠證明熟田七的補血功效是多麼地好。特別是MM們,或者是產後的媽咪們應該補補血啦。熟田七的吃法主要以做成藥膳食用,比如燉雞、燉排骨等,也可以直接服用。

一、直接吃

1、將田三七用食用油炸成微黃(別炸的太焦);

2、弄乾後打成粉既是熟田七了。

注意:炸田七的油最好是雞油,能保存更久,或者每次加工少一點,用完再說。

二、田七燉雞

1、將母雞肉洗淨,斬成小塊,待用;

2、瓦煲內,加入清水,用大火燒開;

3、放入雞肉塊燒開後撇去浮沫;

4、加入生薑片、料酒等調料;

5、用小火燉至雞肉熟爛;

6、再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻就可以了。

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