當歸、黃芪、黨蔘都是屬於中藥材，都有滋補身體的功效。當歸在補血調經方面有一定顯著的功效，黃芪具有補氣健脾的作用，黨蔘具有補氣健脾的功效。三種中藥材合在一起就成了大補藥湯，適宜於氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人。
人們常用當歸黃芪黨蔘來燉雞，具有強壯身體、提高人體免疫力、健脾胃、補氣益血、延年益壽等作用。
