鹹菜疙瘩的醃製方法各式各樣，下面簡單地介紹兩種鹹菜疙瘩的醃製方法。第一種醃製方法是有苦味的醃製方法，第二種醃製方法是沒有苦味的醃製方法。第一種醃製方法。1、準備好需要的材料。適量的芥菜、鹽、紅辣椒粉、植物......

芥菜在採收後一般先要將菜曬成半乾狀態，然後加鹽醃製。在醃製的過程中，食鹽的濃度一般在12%以下，且醃菜缸必須密封不通氣，防止過酸。隨後將採收來的原料菜抖去泥土，剔除枯黃老葉，將根部削平，長短分檔。瘤芥、薹芥、寬柄芥或......

江浙一帶的吃貨們肯定有嘗過醉泥螺這一道美味，當季的新鮮泥螺經過醃製後，酒香醉人，肉質鮮嫩，是一道十分受歡迎的開胃冷菜，那麼泥螺怎麼醃製呢？下面媽網百科爲大夥蒐羅醃製泥螺的方法，趕緊來學習吧！步驟1、挑泥螺。挑選泥螺要......

洋姜雖然外形和姜很像，但是並不會像姜那樣熱性，吃多會上火。反倒，洋姜可以幫助人體起到清熱解毒的效果。怎樣吃楊絳最好？教你做醃製的洋姜鹹菜！洋姜鹹菜的醃製方法主料：洋姜1500克調料：香油適量，剁椒醬750克，白砂糖4大匙做法：1......

醃黃瓜很多人都愛吃，而醃製黃瓜時添加一些辣椒一同醃製，不僅能使醃製出來的黃瓜更美味，醃製黃瓜的辣椒的營養價值也是極爲豐富的。那麼，對於醃製的黃瓜辣椒，它的營養價值究竟是如何體現出來的呢？青椒含有豐富的維生素C，青果......

檢測研究發現，鹹魚、臘肉、薰臘腸等食物是亞硝胺含量最高的食物，這又快到年節了，那鹹魚、臘肉、臘魚、臘腸這樣的美食還讓不讓人吃了啊!?我還是給出一些中肯的意見吧：1.能忍住不吃當然最好(對有些人來說基本沒戲);2.能少......

燒烤現在是很多人聚會做的事，因爲燒烤出來的食物是很香，而且還是自己動手做的，所以很多人都不會錯過。而燒烤五花肉是近幾年比較流行的，有點像培根、韓式烤肉。但是在燒烤五花肉一般在燒烤的時候都要醃製，其實醃製的方法很......

臘雞腿怎麼醃製？不會的，就一起跟着媽網百科來學學吧。原料配方：雞腿50千克精鹽2.5千克白糖750克硝100克醬油500克白酒750克。製作方法1、準備材料：雞腿若干，粗鹽一碗，花椒2湯匙。2、雞腿洗淨剔去大油，表面劃上幾道口子利於入......

醬醃黃瓜做的好不好吃，關鍵就在於醬油與黃瓜的選購。醬油是我們生活中必備的一種調料，而黃瓜也是人們飲食上經常食用的食材之一，那麼，對於這兩種東西，在選購的時候要注意哪些問題呢？我們來具體的瞭解一下關於醬醃黃瓜的食材......

在孕期有好多媽媽在吃的時候會帶有很多的疑問，那麼在孕期有很多女性不知道吃什麼，在平時的食物裏不知道哪些東西是有營養的哪些東西是沒有營養的，那麼在孕期孕婦能不能吃醃製鹹菜？大家都知道鹹菜是一種醃製的食品，媽媽們也......

每個人的口味都各有不同，有的人愛吃甜食，有的人愛吃酸的，也有的人對醃製類的食品情有獨鍾。一日不吃就寢食難安，甚至在備孕期間也不能控制自己，但是又會擔心對以後孕育胎兒會有影響，不知道是否要暫時放棄吃醃製食品，當備孕吃......

女性在生完孩子之後要注意哺乳期的飲食，只有營養均衡，合理膳食才能使乳汁質量更好，也有利於乳汁的分泌，但是很多的女性想要吃鹹菜，大家知道鹹菜比較下飯，那麼哺乳期能吃醃製鹹菜嗎？哺乳期最好要少吃鹹菜，孕媽媽要注意營養的全......

榨菜在小時候，是常吃的一種東西，特別在父輩母背的年代，榨菜基本就跟如今人們吃肉類和青菜一樣，是一日三餐的重要角色。所以要吃得方便，家家戶戶都會醃製榨菜。那麼下面我們就來學習一下榨菜怎麼醃製更好吃吧！準備材料：大頭菜......

去年被爆腳踩酸菜，今年又被爆汕頭醃製廠工人用腳踩菜，食品安全問題一直未能得到重視，赤腳踩醃菜你還敢吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。汕頭醃製廠工人用腳踩菜廣東電視臺播出一期節目，曝光了汕頭市一些醃菜廠的生產過程和生......

醃製雞腿因爲有很多醃料混合在一起，所以人們忽略了雞肉本身的營養價值，甚至將醃製的雞肉當成是不良食品。其實雞肉本身的營養價值還是存在的，下面我們來了解一下吧。醃製雞腿也瘋狂？營養價值可不減！雞腿肉中除開有豐富的蛋......

螺類一直是不少人鍾愛的美食，無論是田螺、海螺、香螺還是生活在泥土中的泥螺。泥螺你吃過嗎？別看泥螺外表不討喜，但其肉質可是十分鮮嫩，用來醃製，可是一道美味的下酒小菜哦！那麼泥螺怎麼醃製呢？首先，挑選新鮮的泥螺。挑選泥螺......

醃製的過程是等待洋姜發酵和入味，很多人都等不及，迫不及待想要嚐嚐醃洋姜的酸辣爽口~可是等等，還沒醃好的洋姜可是不能食用的哦~那麼剛醃製的洋姜是否有毒呢？很多人都說剛醃製的洋姜有毒，是不可以吃的。但是這種說法並不完......

「導讀」每逢節日，喜歡吃牛排的不僅是外國人了，就連咱們亞洲人，也逐漸愛上了牛排。畢竟吃牛排除開食物之外，還要講究氛圍。儘管在家裏吃自制牛排，也得佈置一下環境哦！今天媽網不僅要教大家牛排怎麼做好吃，而且也會教大家牛排......

鹹鴨蛋在生活中很常見，但是我們很少見到醃製雞蛋，鵝蛋，這裏面也是有原因的，做鹹蛋爲什麼都用鴨蛋？鴨蛋被醃製後營養會發生變化嗎？下面本站小編就帶來介紹。做鹹蛋爲什麼都用鴨蛋鹹蛋是一種將雞蛋、鴨蛋或者鵝蛋等用鹽水或者......

「導讀」泥螺你吃過嗎？泥螺又叫泥螄，在閩南一帶較爲常見，泥螺的外殼薄而脆，肉質十分鮮嫩，用來醃製，可是一道美味的下酒小菜哦！那麼泥螺怎麼醃製呢？下面媽網百科爲大夥介紹泥螺的醃製方法，趕緊學起來吧！泥螺怎麼醃製泥螺是一種淡......