扁豆中毒應根據具體情況來進行解救，對於食用時間不超過一小時的患者應及時進行催吐；對於症狀不明顯的應通過喝綠豆湯的方法治療；對於症狀較嚴重的應洗胃。若是輕度，還有意識，且食用時間不超過一小時，應及時催吐，如用手指或幹......

扁豆又名菜豆、架豆、棍豆，爲豆科植物。其富含微量元素鋅、維生素A和維生素C，此外，它所含的蛋白質多於白菜、番茄、柿子椒、黃瓜，是人們攝取植物蛋白的重要來源之一。扁豆雖好，但如烹煮不當，可引起扁豆中毒。扁豆中毒是由於......

在日常生活中，豆角種類很多，長豇豆是人們經常食用的豆角之一，最近幾年長豇豆中毒事件屢見不鮮，那麼長豇豆炒肉的急救方法是什麼呢？下面百科就來告訴大家長豇豆中毒的急救方法有哪些吧！長豇豆中毒潛伏期半小時至3小時，長者可......

因爲扁豆中有一種凝血物質及溶血性皁素，如生食或炒不熟吃，在食後3～4小時部分人可引起頭痛、頭昏、噁心、嘔吐等中毒反應，那麼扁豆中毒後我們該採取什麼樣的措施來治療呢？下面百科就來告訴大家扁豆中毒怎麼辦！當進食燒煮不透......

扁豆角中毒應該怎麼辦，媽網百科告訴您，切莫驚慌亂了手腳，一定要根據自身的情況選擇合適的解毒辦法哦，具體問題具體分析。1、看症狀是不是真的是扁豆角引起的中毒扁豆角中含有皁素、毒甙和豆素等有毒物質，對人的胃腸道有強......

秋風起，吃臘腸，吃臘腸炒扁豆要當心，一要煮熟，二不放水，三放點料酒和蒜頭是極好。如果扁豆還是碧綠的顏色，扁豆肯定沒熟，沒熟的扁豆不能吃，吃了肚子上吐下瀉，紅細胞凝集和溶血，哥是用繩命在吃扁豆呢。中毒可怎麼辦？怎麼自救？自救方......

「導讀」扁豆角作爲一種家常菜，而豆類蔬菜種類很多，常見的有扁豆（注意：扁豆不是四季豆）、豆角（又稱豇豆）、甜豌豆和荷蘭豆等。其中霜後的秋扁豆含有較高的豆素，在體內不易消化，並能抑制凝血酶而延長凝血時間，引發食物中毒扁豆角......

掌握避免扁豆角中毒的妙招，那麼在日常生活中食用扁豆角時，你就會減去因爲擔心扁豆角而不敢放心大膽的食用的困擾了，媽網百科告訴您一些簡單好記的食用祕訣吧。在預防扁豆角中毒時我們就多了一層屏障哦，告訴您的朋友及其家......

吃扁豆炒雞蛋需要注意的是一定要將扁豆炒熟，因爲扁豆中含有紅細胞凝凝集素以及皁素，如果食用未炒熟的扁豆會出現上吐下瀉，真是出現紅細胞聚集和溶血現象。如果吃生的扁豆中毒後應該怎麼辦？催吐。喝500ml的水，水的溫度不能......

也許有人會問：與扁豆相剋的食物是什麼?畢竟，相剋食物是不可以同食，這是大家的常識。但是就是有很多人吃了扁豆中毒了，如何分辨扁豆中毒的症狀呢？扁豆中毒潛伏期較短，一般爲2至4小時。中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭......

扁豆角中毒在日常生活中或許早有耳聞，但是爲何食用這道家常菜卻會中毒了，那麼什麼是扁豆角中毒了，來看看媽網百科將爲講解吧。1、扁豆角引起中毒本身含有皁甙天然有毒物質食品專家介紹說，引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一......

要知道扁豆角引起中毒的原因，就要找出扁豆角中毒的罪魁禍首，恐怕得從源頭着手了，我們從扁豆角本身含有的成分以及它的加工來一一爲您分析吧。1、扁豆角的成分剖析扁豆中含有一種天然有毒物質稱爲皁甙(也有稱爲皁素)，加工......

因爲扁豆中有一種凝血物質及溶血性皁素，如生食或炒不熟吃，在食後3～4小時部分人可引起頭痛、頭昏、噁心、嘔吐等中毒反應，那麼扁豆中毒後我們該採取什麼樣的措施來治療呢？下面百科就來告訴大家扁豆中毒怎麼辦！當進食燒煮不透......

炒扁豆是需要耐心的，將堅挺的扁豆煮熟透需要花很多的耐心和煤氣（或天然氣），真是磨人的小妖精，煮不熟最後坑了自己多不值得呀。一般煮熟後的扁豆，從3點能看出來，第一，扁豆變爲深綠色；第二，扁豆變得十分軟；第三，吃扁豆的時候沒有豆......

扁豆中毒是由於扁豆中含有紅細胞凝集素、皁素等天然的毒素，若加工時未做到煮熟悶透，將這些毒素破壞，就會導致中毒。扁豆中毒的表現，初期有胃部不適，繼而出現噁心、嘔吐、腹痛；嚴重時伴有出冷汗甚至休克。精神神經症狀一般常......

四季豆是一種很美味的蔬菜，大人和孩子都喜歡吃。而且這種蔬菜也比較有營養，是大部分家庭都會經常食用的。但是四季豆中含有的皁苷，如果沒有處理好，很容易引起中毒。好多家庭都是沒有解毒常識的，會選擇去醫院處理。其實輕微......

生活中，會經常聽到有關扁豆中毒的消息，這就說明了在做扁豆的時候，還是會有不少人沒有采取正確的烹飪方法。扁豆中毒是由於扁豆中含有紅細胞凝集素、皁素等天然的毒素，若加工時未做到煮熟悶透，將這些毒素破壞，就會導致中毒。......

扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皁素；所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象，那麼扁豆中毒的症狀是什麼呢？引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一種稱......

食物中毒是指人攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質後或把有毒有害物質當作食物攝入後所出現的而非傳染性的急性或亞急性疾病，屬於食源性疾病的範疇。扁豆致人中毒是由於扁豆中含有紅細胞凝集素、皁素等天然的毒素，只......

食物都是相生相剋的，有很多高藥用價值的東西處理不好的話就會變成毒藥。例如罌粟，它本身是一味很好的藥，但是過量就會成爲毒品，使人上癮，無法自拔。扁豆家也是這樣，那麼，怎麼預防扁豆角中毒呢？扁豆是有毒的。扁豆含有蛋白質、......