近日，全國多地羣衆反映雞蛋價格上漲，已經正式步入“5元時代”，正所謂有人歡喜有人憂愁，雞蛋價格的上漲對於消費者來說無疑是增加了日常生活成本。那麼雞蛋爲什麼漲價了？下面本站小編帶來介紹。
市區樂山大道的一家大型超市，這裏的雞蛋價格是5.38元每斤。“每斤5.38元，價格怎麼漲了這麼多，一週前買的時候還只要4.8元每斤。”正在選購雞蛋的一市民看到價格後發出了這樣的疑惑。
據售貨員介紹，超市雞蛋進價高，一天一個價格，所以賣價也高，主要原因是天氣熱蛋雞的產蛋量下降，市場供應量減少，在一定程度上擡高了價格。
在華康市場一直做雞蛋批發生意的一銷售商表示，雞蛋價格具有明顯的週期性以及季節性特點，往年8~9月份，雞蛋價格多漲至年內的高點，由於高溫天氣持續，多地陰雨不斷，雞蛋流通環節黴變風險較高，再加上產蛋雞進入“歇伏期”，產蛋量降低，雞蛋價格纔會呈現大幅走高的態勢。隨着中秋節、國慶節臨近，市場消費需求大幅提升，雞蛋價格預計還會小幅上漲。
業內人士分析，主要是供需失衡導致的。一方面，今年入夏以來氣溫普遍偏高，導致蛋雞的採食量偏低，營養達不到需求，雞羣的產蛋率就會降低。另一方面，近期作爲雞蛋替代品的豬肉價格逐漸回升，帶動消費者轉向購買雞蛋用於家庭食用。此外，中秋節前後也是雞蛋需求旺季，一些食品廠需要進貨做月餅等製品。
對於消費者來說，雞蛋價格上漲無疑增加了生活成本。一些消費者表示，他們會適當減少購買和食用雞蛋的數量，或者選擇其他更便宜的食物替代。對於養殖戶來說，雞蛋價格上漲雖然提高了收入，但是也面臨着飼料成本的上升和市場競爭的壓力。一些養殖戶表示，他們會趁着當下賺錢的機會，加大飼料儲備和銷售力度。
業內人士預測，隨着氣溫下降和節後淡季的到來，雞蛋供應將會逐步恢復正常水平，需求也將有所減弱。因此，預計9月下旬以後雞蛋價格將會出現回落趨勢。
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