糌粑是西藏的特產，去過西藏的小夥伴們應該吃到過的，糌粑長出現在西藏的早餐中。那麼西藏特產糌粑指的是什麼呢？下面本站小編帶來：螞蟻新村8月5日答案。
正確答案：一種傳統食品。
解析：西藏特產“糌粑”是一種傳統食品，由青稞麪粉製成，通常與酥油茶一起食用。糌粑在西藏的民俗中具有重要的地位，代表着豐收和團圓，是西藏人民日常生活和節慶活動中不可或缺的一部分。
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字聽起來新鮮，實際上就是青稞炒麪。糌粑的製作方法是，將青稞(屬大麥類，有白色、紫黑色二種)曬乾炒熟、磨細、不過篩，這樣製成的炒麪便是可以食用的糌粑了。糌粑與我國北方的炒麪有點相似，但北方的炒麪是先磨後炒，而西藏的糌粑卻是先炒後磨，不除皮。吃糌粑時，碗裏放上一些酥油，衝入茶水，加點糌粑面，用手不斷攪勻。
糌粑是什麼時候吃的
糌粑(zān ba)，名字聽起來新鮮，其實說白了也就是青稞炒麪。糌粑是藏語炒麪的音譯，與我國北方地區的炒麪有點相似，不同的是北方的炒麪是先磨後炒，而藏族的糌粑卻是先炒後磨。磨糌粑首先要炒青稞，將曬乾炒熟後的青稞磨成細面，這就成了糌粑的“原型”了。
西藏海拔高，寒氣重，早上吃糌粑，既健康，又果腹，還方便攜帶，很是適合藏民們的遊牧生活。吃糌粑時，一些人喜歡加糖，還有人喜歡配上一杯酥油茶、甜茶或犛牛奶，可以說是百搭早餐了。
前面說到青稞餅是主要麪食，糌粑也曾是藏族的主食，形似內地的炒麪，原料以也以青稞爲主。在藏曆新年這一天，主客會圍着火爐品糌粑，在吃糌粑時，根據各自愛好，還可以放些奶渣或白糖，然後加酥油茶或清茶，中指按逆時針方向反覆揉拌均勻，再用手捏成團狀，直接用手往口裏送。也有用青稞酒調糌粑的，做出的“粑”甘甜醇香，別有風味。
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