夏天的時候,大家都會喝幾杯冰製冷飲,現在的冷飲有冰箱和冰塊,但是在很早之前是沒有冰箱的,那麼最早的冰製冷飲起源於哪裏呢?下面本站小編帶來介紹。
正確答案:中國。
解析:最早的冰製冷飲起源於中國,那時的帝王爲了消暑,讓奴隸們把冬天的冰取來,貯存在地窖裏,到了夏天再拿出來享用。
冰淇淋也源於中國,相傳,數百年前,中國人就知道將冬天結成冰的河水,切割成塊,儲存於地窖,待夏天取出,同搗碎的水果攪拌後食用。在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。唐代文獻《酉陽雜俎》記載了“冰酪”(牛奶羊奶配果汁加冰)、 酥山(奶油冷凍成小山狀)、酪飲(牛奶羊奶冷凍)的做法,這和現代的冰淇淋已經十分相似。
13世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋製法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋又由意大利傳入了法國。
法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料。1625年,新繼位的英國國王查理一世,爲能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋,並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。
冰淇淋屬於冷飲嗎
冰淇淋是一種食物。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等爲主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近800年以前,冰淇淋源於中國。在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。
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