生茵陳的功效與作用

實體詞

生茵陳

核心答案

清熱利溼、利膽退黃

功效與作用

1、清熱利溼：生茵陳是指新鮮的茵陳，茵陳味苦、性微寒，能夠清除體內溼熱之氣，入藥可治療溼瘡瘙癢，所以具有清熱利溼的功效。2、利膽退黃：茵陳腹瀉下降，可入肝、脾、膽、胃經，能清肝脾膽胃溼熱，入藥可用於治療黃疸症狀，所以具有利溼退黃的效果。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

脾虛血虧者

不宜同食

寒性食物、高蛋白食物

不宜同食原因

茵陳不可以與寒性食物一起吃，由於茵陳性寒與寒性食物一起吃，會導致腹瀉腹痛的症狀。茵陳不能與高蛋白食物一同食用，因爲茵陳中含有鞣酸物質，與高蛋白食物一同食用，會形成不易消化的蛋白質，影響脾胃吸收和消化。

食用方法

涼拌

將茵陳清洗乾淨後，鍋中加入適量的水，將清洗乾淨的茵陳放入鍋中，焯水後撈出，擠幹水分，加入適量的食鹽、味精等調味品攪拌均勻後，即可食用。