鮮棗的營養價值

鮮棗口感脆甜，其營養價值也十分豐富。鮮棗中的維生素C含量較高，還含有豐富的礦物質，如鈣、鉀、鎂等，經常食用，可預防動脈硬化、高血壓、冠心病，還有預防貧血、骨質疏鬆的作用，鮮棗還可以美容美顏，淡斑去斑。

鮮棗即未經加工，直接從棗樹上採摘下來的新鮮的棗果。鮮棗的口感相對於幹棗來說要更爲脆甜可口，因此很受人們的歡迎。鮮棗的保鮮期比較短暫，保存不易，但它的營養價值是非常高的。一起來了解一下鮮棗的營養價值有哪些吧！
　　一、鮮棗的營養價值
　　鮮棗被人們稱之爲“維C之王”，可見它的維生素C的含量之高。每100克鮮棗中含有約300~600毫克的維生素C，其含量要遠遠高於獼猴桃、橙子、檸檬等水果。維生素C有抗感染、防過敏、促進腎上腺皮質素分泌等功能，還可以預防動脈硬化、冠心病、高血壓等。
　　除了維生素C，鮮棗中還含有豐富的礦物質，包括鈣、鉀、鎂、鐵等，經常吃紅棗，有預防貧血、骨質疏鬆的作用。並且鮮棗對人體也有很好的滋補作用，脾胃虛弱的人每天適量吃一些鮮棗，有健脾胃、增進食慾的作用。適當吃鮮棗，還可以美容養顏，防止色素沉澱，有淡斑去斑的功效。
　　二、哪些人不宜吃鮮棗
　　鮮棗性溫，不適宜體熱的人食用，如果是在經期，體熱的人過多食用鮮棗有可能引起經血過多，對身體健康不利。此外，由於鮮棗的表面較爲堅硬，不容易消化，在食用時要充分的咀嚼，以免加重腸胃負擔。
　　患有胃潰瘍、急慢性胃炎的患者在食用時可以將表皮去除，以免損傷到胃黏膜。鮮棗的口味脆甜，食用之後可刺激胃酸分泌，因此，經常有反酸症狀、胃酸過多的人羣不宜食用。鮮棗中含有較多的糖分，糖尿病患者在食用時要加以節制，以免損害胰島功能，導致血糖升高，加重病情。除以上人羣外，由於兒童的各個臟器比較脆弱，也不宜食用過多的鮮棗，以免損傷脾胃。