冬至之後，北半球將迎來一年中氣溫最低的時期，人們常說的“數九寒冬”就是從這一天開始的，在養生學上冬至也是一個重要的節氣。爲此提醒大家，此時是進補的最佳時機，但也不能盲目。另外，養生也頗有講究。
餃子：餡料營養搭配
冬至過後，就進入了“數九寒天”，也到了一年中最冷的時候。因此人們爲了保暖，喜歡食用一些熱量較高的食品。 那麼，如何吃出健康是時下人們最關注的話題，而養生的關鍵也在於此。
在這個冬至大如年的節氣裏，吃餃子是我們的老傳統。同時，老話也說“好吃不過餃子”，在這個重要的節氣，吃餃子有一種說法是爲了紀念名醫張仲景，感謝他在冬天用羊肉、辣椒和驅寒的藥材熬製“嬌耳湯”治療人們的耳朵凍瘡。所以，現在一些地區，還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的順口溜兒。
通常餃子餡料的合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。
滋補：從四方面着手
按照傳統的中醫理論，冬至養生滋補可從四方面着手：補氣、補血、補陰、補陽。
補氣食品：是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿蔔、豆漿、雞肉等。
補血食品：是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、海蔘、魚類等都有一定的補血作用。
補陰食品：是指具有滋養陰液，生津潤燥的功效，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。
補陽食品：對陽虛證有補益作用的食品，如狗肉、羊肉、蝦類等，核桃仁、韭菜、枸杞子、鱔魚等也有補陽作用。
另外，像核桃、栗子等一些堅果，含有大量礦物質、纖維等營養，也是適合冬季食用的佳品，冬季進補雖好，但也不能盲目。最好先請醫生幫自己確定一下，屬於哪類的虧虛，是否需要進補;此外，還要搞清楚進補時的一些禁忌等。就拿雞湯來說，營養價值雖高，但並不適合所有的人。
起居：護養要有適度
雖然氣溫下降，但並沒有阻擋大家戶外活動的熱情。清晨，當冬日送來第一縷陽光的時候，很多人已經開始進行一天的晨練了，跳動的旋律、舞動的紅扇，輕快的步伐，各式各樣的健身方式讓公園裏充滿了人氣，人們在冬日的陽光下盡情享受氣息和活力。
適當進行些戶外鍛鍊是非常必要的。但應在陽光出現後纔出外活動，這樣做可防止陽氣過度消耗。此時在起居上，應早睡晚起。起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也。冬令時節若能合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。儘量做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。
同時建議大家，在做好保暖的同時，冬季寒風刺骨，對於有腰腿等關節疾病的人來說，照顧好這些關鍵部位是非常重要的。
