雞蛋吃多了不好，不但會引起優質蛋白浪費，也會增加肝、腎負擔，嚴重時有可能造成腎臟損傷。
雞蛋中富含蛋白質和多種氨基酸，以及大量的脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵等營養元素，推薦每人每天吃1個雞蛋爲正常。
若每天過量食用雞蛋則很容易導致營養過剩，也容易引起膽固醇攝入量增高。對於腎功能異常的人，過量食用雞蛋會增加腎臟負擔。因此過量食用雞蛋，可能會影響身體健康。
