食道炎患者應該多吃一些維生素b、膠原蛋白含量比較多的食物，例如豬蹄、海鮮、奶製品和豆製品。此外，飲食上應該儘量吃比較清淡的食物，如果患者食道炎比較嚴重，那麼最好吃流食或者半流食。
隨着生活節奏的加快，現在很多人經常不按時吃飯，還會突然暴飲暴食，這就很容易誘發腸胃疾病的發生，而食道炎就是很常見的腸胃疾病之一。如果患上了該疾病，會讓患者經常出現食管灼燒感，以及吞嚥困難的情況，那麼食道炎吃什麼食物好呢？
一、食道炎吃什麼好
1.多吃維生素b食物
患者平時要多吃維生素b含量高的食物，例如瘦肉，新鮮的綠色蔬菜和水果，還應該多吃豆製品和奶製品。這些食物可以有效的緩解食道炎的症狀，還可以修復食道黏膜損傷，消除呼吸道黏膜炎症。
2.多吃膠原蛋白食物
患者還應該吃膠原蛋白含量多的食物，例如豬蹄、豆製品和海產品，這些食物中不僅含有膠原蛋白，而且營養物質特別的豐富，可以有效的修復食道炎損傷的部位。
3.多吃清淡食物
很多患者患上食道炎都是因爲平時飲食過於辛辣刺激，所以患者要注意飲食，平時多吃一些清淡的食物，這樣可以減少胃部反流的情況，從而減少胃液的分泌。
二、食道炎的食療
1.山藥百合大棗粥
準備90克山藥、40克百合、15個大棗、30克薏苡仁和適量的粳米。將山藥去皮後，洗乾淨然後切成碎末，然後在鍋中加入百合、大棗、薏苡仁，用大火燒開以後，再用小火熬煮成粥。每天早晚服用一次，可以有效的補脾養胃、治療胃痛、緩解口乾舌燥等症狀。
2.山藥鯽魚湯
準備一條鯽魚和50克山藥。將鯽魚去年以後洗乾淨，然後放入鍋中再加入山藥和水，熬煮成湯即可食用。該食療不僅可以養肝養胃，還能治療食道炎，預防高血壓。
食道炎的發生和日常飲食不注意有直接關係，如果喜歡吃過冷過燙的食物，長此以往就會對食道黏膜造成傷害。所以爲了保護食道健康，飲食應細嚼慢嚥，少吃火鍋、冰淇淋等刺激食物。
