患上膽結石後，需要人們注意高脂肪的食物不可以吃，高膽固醇的食物，刺激性的食物、過甜的食物都不可以吃，這些食物會導致膽結石症狀變重，甚至還容易引起其他的疾病，導致病症不能及時的控制。
膽結石是一種常發病，患病後需要注意很多的食物不利於該病，是需要忌食的。否則就會導致膽結石變重，甚至還有可能會引起其他的病症，導致人體受到更爲嚴重的傷害，那麼就來說說，膽結石禁忌食物。
1、高脂肪食物
生活中，高脂肪食物有很多，比如油炸食物、肥肉、豬油、高湯等。人一旦攝入過多的高脂肪食物，就會導致膽囊不斷的收縮，出現腹痛，人的血脂也會因此而升高，膽汁中的膽固醇也會增多，進而容易形成結石。
由此可見，對於膽結石患者而言，在平時不宜大量食用高脂肪食物，否則可能會得不償失。
2、高膽固醇食物
對於膽結石患者來說，在平時應該儘量遠離膽固醇含量高的食物，比如動物肝、心、腦、腎等，以及松花蛋、蛋黃、魚子及巧克力等。
如果膽結石患者經常大量食用這類食物，就會增高血液和膽汁中的膽固醇含量，進而容易結晶形成膽結石，因此不利於病情的控制和治療效果的鞏固，甚至可能會加重病情。
3、辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物也不太適合膽結石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。
當膽結石患者大量食用這類食物後，還可能會刺激膽囊引起劇烈收縮，進而造成急性發作，出現腹部疼痛以及炎症等不適症狀，加重病情。
4、甜食
生活中的甜食隨處可見，蛋糕、餅乾、冰淇淋等等。這類食物不太適合膽結石患者食用，否則容易提高膽結石的發作風險，不利於病情控制。
原因在於當人攝入大量的糖分後，就會刺激胰島素分泌，加速膽固醇積聚，進而引起膽固醇分泌增加，容易形成結石。
5、酒、咖啡
膽結石患者還應該遠離酒、咖啡，有利於病情的控制。
若是大量攝入，容易使胃酸過多，導致膽囊劇烈收縮，以及引起膽道口括約肌痙攣等，進而使膽汁排出困難，誘發腹部絞痛，讓患者痛苦難耐，危害身體健康。
