適量食用冰糖通常不會導致上火，但過量食用冰糖可能會引發一些身體不適，進而導致上火。
1.不會上火：冰糖實際上是純正的蔗糖結晶體，其熱量、營養成分與普通白砂糖相近，主要成分爲蔗糖。在適量食用的情況下，冰糖不會對身體產生明顯的不良影響，反而可以爲身體提供能量。
2.會上火：如果過量食用冰糖，人體就會攝入過多的熱量和糖分，提高身體脂肪和血糖水平，從而誘發一系列健康問題，如肥胖、高血糖等。同時過量食用冰糖也容易刺激胃腸道，引起腹痛、胃酸過多等不適感，表現爲口乾舌燥、口臭、口角生瘡等症狀。這種情況可以在醫生的指導下使用牛黃清心丸、天王補心丹等藥物進行治療。
綜合上述情況，每天的冰糖攝入量應該掌握適當的量。對於易於上火的人羣，如熱氣盛、口乾舌燥等體質偏熱的人，也應當注意控制冰糖的攝入量，以免加重身體的熱毒。若身體出現不適，需要及時就醫治療。
