減肥、保護血管、抗衰、除口臭
綠茶是一種未經發酵的茶，在我國產量最多，飲用最爲廣泛。泡好的綠茶湯清葉綠，其中富含茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等多種營養成分。1、減肥：綠茶中含有酚類衍生物、芳香類物質以及氨基酸等營養成分，此外還有茶多酚以及兒茶素，可以有效促進脂肪燃燒，幫助減肥。2、保護血管：綠茶中的維生素c則可以促進膽固醇排出體外，此外綠茶中的茶甘寧成分，有助增強血管韌性，適量飲用可以防止血管破裂，預防心腦血管疾病。3、抗衰：喝綠茶還有抗衰的作用，綠茶中含有超氧物歧化酶，這是一種自由基清除劑，能有效清除體內過剩的自由基，從而減少自由基對人體造成的損傷，具有抗衰作用。4、除口臭：綠茶中含有大量兒茶素，可以抑制生齲菌，減少牙菌斑，防止細菌在口腔內繁殖，經常喝綠茶可以除口臭。
高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病患者、油膩食品食用過多者
發熱、腎功能不全患者
雞肝、螃蟹
也不宜吃雞肝，綠茶和雞肝相剋，綠茶中的成分會降低人體對雞肝中的元素吸收；螃蟹性質寒涼，綠茶也爲涼性的茶飲，兩者同食會導致腸胃不適。
泡茶
先用少量熱水燙好杯子，加上適量綠茶，注入少量沸水，沒過茶葉，輕輕晃動杯子，再注入沸水至8分滿，溫度適宜後即可飲用。
