綠蒜的功效與作用

實體詞

綠蒜

核心答案

助消化、促進血液循環

功效與作用

1、助消化：綠蒜具有緩解腸道炎症的作用，促進消化，緩解身體的不適。綠蒜的抗氧化劑和殺菌作用還可以保證胃部細菌的平衡。2、促進血液循環：綠蒜含有豐富的維生素C，可以讓它更好地吸收鐵，同時還含有大量的鐵和其它礦物質，這使得這種食物非常適合促進血液循環。

適宜人羣

高血脂患者、輕微腸炎者

禁忌人羣

患眼部疾病人羣、陰虛火旺者

不宜同食

大蔥

不宜同食原因

綠蒜不宜與大蔥一起生吃，這兩種食物都是辛辣刺激性的，如果同時食用，很容易導致腸胃不適，導致腹瀉。

食用方法

炒菜

杏鮑菇切長方片，綠蒜切片，將杏鮑菇片炸至兩面金黃，撈出即可，鍋中留適量油，放入蔥和綠蒜稍微炒一下放入杏鮑菇，把調料掉入攪勻即可。