清熱涼血、除煩、退黃、殺菌
梔子爲茜草科植物梔子的果實，是傳統的中藥材，性味苦寒，藥用價值較高，可用於治療多種疾病。可以將梔子泡水喝，對人體健康有好處，具有清熱涼血、除煩、退黃、消炎等功效。1、清熱涼血：梔子水性質寒涼，具有清熱涼血之功效，對因血熱引發的多種不良症狀都有緩解作用。當出現吐血或衄血等現象時，喝些梔子水可以儘快止血。2、除煩：梔子水還具有解毒除煩的功效，其入藥之後性質寒涼，可以清除體內熱毒，改善身體發熱現象，並有解毒作用，可改善心煩意亂的狀態。3、退黃：梔子水可以清利下焦和祛溼排毒，能有效預防溼熱黃疸發生，並能清除體內溼毒。其中含有紅花素和紅花酸，可促進體內的膽汁分泌，加快血液中膽紅素的排出，從而達到利膽退黃的目的。4、殺菌：梔子含有豐富的果酸及生物鹼，對溶血性鏈球菌等細菌有較好的抑制作用。可清除人體內的多種真菌，有助於氣管炎及肺炎等疾病的治療。
血熱、黃疸、上火、溼毒嚴重者
脾胃虛弱、腹瀉便溏者
寒性食物
梔子水性質寒涼，不宜與寒性食物同食，兩者同食可引起腸胃不適，誘發或加重腹瀉症狀。
泡水
取適量梔子放入茶杯中，加入90度左右的熱水，直接沖泡，燜三分鐘左右即可飲用。
