洗碗機是一種居家不可缺少的電器，因爲很多人吃完飯都懶得洗碗，想躺在沙發好好休息，享受忙碌的一天中僅剩的時間。不過，將洗碗機買回來之後，一定要知道它的原理，這樣才用得放心。洗碗機原理如下：
洗碗機工作時，噴臀不斷轉動，將加熱過的熱水向上噴出，沖刷餐具的每個面，從而降低餐具上油脂的粘度和吸附力，以此沖刷掉油污。如果是高效率噴嘴式洗碗機，可以形成量薄幅寬的扇形噴霧，而無需縮小噴嘴孔徑，可以進行大範圍均勻噴射洗滌。另外，它對洗滌槽及門內壁的霧狀水流衝擊力是分散而平滑的，抑制了洗滌噪音。
如果是塔噴嘴式洗碗機，工作時，通過水泵將洗滌液加壓後，經塔形噴嘴噴射出的洗滌液對上、下籃裏的餐具進行洗滌。這種洗碗機洗滌效果較好，所以，可以考慮選購來使用。如果已經購買，要掌握正確的使用方法，以便能長久使用。
如果是上下迴轉噴嘴式洗碗機，工作時，通過水泵將洗滌液加壓後由旋轉噴臀將水噴射到待洗滌的餐具上，從而將餐具洗滌乾淨。這種洗碗機結構較複雜，但洗滌效果良好。
