秋天如何養肝？肝臟是人體最大的解毒系統和營養輸送系統，來自體內和體外的許多非營養物質，如各種藥物、毒物和體內的代謝產物，肝臟有生物轉換的作用。肝功能失調會導致內分泌失調，氣血不和，嚴重影響人體健康。情緒、睡眠、飲食、藥物等影響肝臟疏散功能，養肝需要注意哪些地方？
1、多吃酸味食物
中醫學中認爲酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達到養肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過盛的問題。秋天是多吃酸味食物養肝的季節。
以最常見的酸味食品山楂爲例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。含有的成分具有消食健胃、散發行氣、擴張冠狀動脈、擴張血管、降低脂肪強心的作用。11月山楂新鮮上市時，大飽滿，酸甜可口。老人每天可以喝1~2片嫩山楂果。還可以做山楂醬，把山楂洗乾淨，切開，去籽，和冰糖一起煮，放入冰箱冷藏，做飯後的食物。
醋也是個好選擇。蘋果醋飲料含有大量鉀離子，可抵消體內鈉鹽過多，降低鈉鹽含量的蘋果醋酸性成分可疏通血管，軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡單的方法是，老人可以在家裏做一些酸湯，比如西紅柿雞蛋湯。番茄具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能不佳的老人食用。或者多吃酸水果，如橙子、柚子等。
需要注意的是，兩種老人不應該吃太多酸，一種是貧血和脾胃虛弱、胃病的老人，可能會引起胃梗阻、消化不良等胃腸疾病，二種是牙齒不好的老人，吃太多酸的話，可能會有牙齒倒下的感覺，肝氣過旺。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的症狀，就該暫時停止食用。
2、每日保證充足的睡眠時間
人體每日休息時間影響肝臟健康。中醫認爲，晚上11:00至凌晨3:00的這段時間，血液會流經肝膽，身體應處於完全休息狀態，肝臟的代謝和修復可以順利進行。長期睡眠時間不足的人，容易引起肝火上升的問題。
專家建議每天晚上10點左右準備上牀休息，保證每天有8小時的睡眠時間。晚上不建議做過度消耗大腦的工作，過度用力容易影響睡眠質量。除了晚上的休息充分之外，白天也應該適時休息，身體疲勞的時候隨時都可以調，比如午睡午睡等。
3、保持樂觀開朗的心態
人的情緒對肝臟的影響非常大，肝臟喜疏惡鬱，生氣發怒生悶氣等不良情緒都會導致肝臟氣血瘀滯不暢。所以養肝一定要注意學會控制自己的脾氣，不要經常無故生氣、發火，即使是生氣也要控制時間，不宜超過3分鐘。
日常生活要保持心平氣和樂觀開朗的心情，使肝臟正常生髮，使肝臟更健康。
4、堅持適量運動
每天堅持適量運動可以達到養肝的目的，但需要注意的是，選擇的運動項目最好是全身性低強度的動態運動，如慢跑、快速行駛、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳舞、游泳、跳繩、太極等，每天堅持30分鐘左右。
5、保持良好的飲食習慣
保持良好的飲食習慣，不暴飲暴食，堅持定期飲食，不餓吃或過度飲食，不定期飲食習慣引起消化液分泌異常，肝功能失調。此外，飲食還需要保持平衡，攝取一定量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等，多吃新鮮蔬菜水果，儘量少吃辣的食物。每頓飯不要吃得太多，七成就夠了，晚飯不要吃得太多，睡覺前不要吃點心。
少吃油膩。垃圾食品中油炸食品充斥着我們的飲食，中國式油條蛋糕，西式快餐炸雞塊是典型的代表。這些食品在口腔中咀嚼的時間不超過幾分鐘就嚥下去了。也就是說，吃這樣的食物的快感只有幾分鐘，油條更短，一般不超過60秒，但嚥下去的油炸食品需要肝臟3小時才能分解。
6、定期體檢
沒有人能完全理解自己內臟器官的活動狀況，就像血液流動時不一定能感覺到一樣，肝臟的表現也是一樣的，我們可以通過面試基本確定，但是建議定期體檢理解身體的變化
