健康人的血液呈弱鹼性，約爲PH7.35~7.45左右，嬰兒也屬於弱鹼性體質，成長期成年人有體質酸化的現象，這是萬病的來源，例如600名癌症患者體液分佈的研究顯示，85%的癌症患者屬於酸性體質，如何將體質維持在弱鹼性是遠離癌症的第一步
酸鹼體質這個說法已經很久了，面對癌症這個世界難以克服的醫學問題，真的很簡單嗎？
酸鹼體質存在嗎？
根本沒有酸鹼體質！普通人血液的pH值始終保持在7.35~7.45之間。
在自然健康的情況下，我們身體的血液pH值保持在7.4左右，根據酸鹼值的定義，呈弱鹼性，在新陳代謝中不斷攝取，產生的酸鹼物質發生變化，但我們的身體也不閒着！在長期的演變過程中，人的身體不斷增強與包括食物在內的外部環境相適應的能力，因此建立和完善了一套非常完整強大的緩衝系統和調節系統。
比如肺和腎，可以通過呼吸和尿液排出絕大部分酸，而體液那套精深的緩衝系統只需對付剩下的小部分酸，當然更遊刃有餘，這些有害酸還沒來得急興風作浪，就早已被中和掉。總之，人體自有一套相互配合的奇妙機制，保障內環境的酸鹼平衡狀態。雖然也會有小小波動，但這個波動幾乎能被忽視掉，因爲其始終徘徊在7.35～7.45之間，所以根本不會區分出酸性體質和鹼性體質。
酸性體質會致癌嗎？
重要器官發生病變確實會使人體酸鹼失衡，但不能說容易生病是酸性體質的原因
在自然健康的情況下，我們的身體是弱鹼性的，如果生病了呢？
首先，普通疾病不會改變酸鹼度，只有在酸鹼平衡系統被破壞後，酸鹼平衡纔會發生。例如，肺和腎有問題，大量酸性物質不能正常排出，酸中毒。另一種情況是，如果服用過多的酸性藥物或鹼性藥物，酸、鹼可能會中毒。因爲這些對身體來說不是正常的酸鹼攝取，所以無法應對平衡系統。
而且，如果發生這種情況，絕對不是酸性體質、鹼性體質的問題。這是中毒，有明顯的極端反應！有酸性體質容易生病的說法。沒有時間等癌症。我現在生了大病，得到醫院的救治
吃鹼性食物能抗癌嗎？
酸性體質容易得癌症只是空中樓閣，弱鹼性水、身體酸度調節等只是營銷手段。
有醫學知識的人不同意酸鹼體質的說法，但很多人沒有醫學知識，而且各種傳播途徑都說酸性體質容易生病的發言，有根據，公衆容易迷惑。
但事實上，如果癌症真的很容易預防和治癒，它已經震驚了世界。沒有醫學研究報告證明身體酸鹼度與癌症有關。但實際上，這些投稿提倡的弱鹼性體質的生活方式值得參考。
鹼性食物比酸性食物健康嗎？
我們認爲鹼性食物很好。因爲是蔬菜、水果等健康食品，不是鹼性食品。均衡攝取酸鹼食物不會改變體質酸鹼度，但確實代表健康的飲食方式。
的確，很多酸性代謝物來自動物性食物，每天的大魚肉不是三高，肥胖，經常生病是不可思議的鹼性食物很可愛，蔬菜和水果是身體棒的好食材，容易生病的食物是酸性的，鹼性食物很巧妙
總之，多吃蔬菜水果，不要過度迷戀肉類，確實是健康的飲食方式，也可以通過酸鹼性的分類使自己容易記住，但是不要過度迷戀鹼性的食物，最好吃彩虹。也就是說，儘量吃各種顏色的食物，每天吃蔬菜水果的份額比肉類多，應該是理想的狀態。
酸性食物會使身體發酸嗎？
“食物確有酸性鹼性之分，但酸性食物不一定對人體的影響也是酸性，而且在人體強大的平衡系統面前，想用它們改變身體酸鹼度，你太高看它們了！
食物確實分爲酸性食物和鹼性食物。酸性食物是指食物燃燒後得到的灰分化學成分主要含有磷、硫、氯等要素，溶解在水中生成酸性溶液的鹼性食物當然是指食物燃燒後得到的灰分化學成分主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等要素，溶解在水中生成鹼性溶液。但需要注意的是，這只是這些食物本身的酸鹼性質，與體內消化、吸收、利用後代謝產物的性質完全不同。
實際上，食物攝入人體後，必須經過消化、吸收和複雜的代謝反應。例如，我們的胃液是pH值爲1.5~2的強酸，胰臟液是pH值爲8.8的強鹼，更強的酸性食物經過這樣的洗禮後也崩潰分析，形成數千種產物，這些產物具有酸性、鹼性，呈中性，因此這些產物的酸性和攝入食物本身的酸性沒有直接關係。
另外，食物是食物，只要能吃，絕對不是強酸、強鹼，也絕對不是人體緩衝調節系統的對手，否則不是食物，而是毒物。
