在主食中，除了糧食，還可以組合粗糧，提高生理互補價值的副食要注意肉菜的組合，多吃新鮮的黃綠色蔬菜、水果、水果類、豆類、海帶、紫菜、木耳、菌類等食品。牛奶的營養比較全面，而且蛋白質、乳鈣豐富，容易吸收，所以應該提倡每天喝牛奶。富含蛋白質的雞蛋、家禽、蝦、瘦肉等有利於頸椎病的自我治療。
由於頸椎病是由椎體增生、骨質退化疏鬆症等引起的，所以頸椎病患者應以富含鈣、蛋白質、維生素日族、維生素c和維生素e的飲食爲主。其中鈣是骨骼的主要成分，牛奶、魚、豬尾骨、大豆、黑豆等含量多。蛋白質也是形成韌帶、骨骼和肌肉不可或缺的營養素。
維生素b、e可以緩解疼痛，消除疲勞。也就是說，對症療法有助於頸椎病患者的康復。
根據中醫認證原則，頸椎病是溼熱阻滯經絡者，必須多吃葛根、苦瓜、甜瓜等清熱解肌通絡的蔬菜的寒溼阻滯經絡者，必須多吃狗肉、羊肉等溫經散寒的食物。
