脂肪肝的臨牀表現多種多樣，輕度脂肪肝的症狀:只有疲勞感，很多脂肪肝患者都很胖，很難發現輕微的自覺症狀。中重度脂肪肝有慢性肝炎的表現，有食慾不振、疲勞、噁心、嘔吐、體重減輕、肝區或右上腹隱痛等。
脂肪肝的日常護理是什麼
禁酒
肝細胞的1/3脂肪化可以診斷爲脂肪肝，輕度脂肪肝禁酒後4~6周就會消失。但是，如果繼續喝酒，肝臟就會纖維化。因此，專家建議脂肪肝應該以戒酒爲基礎。
吃肉後，不要馬上喝茶
有些人吃肉、蛋、魚等高蛋白、高脂肪肉後，爲了去除油膩，習慣馬上喝茶，有些人喜歡喝濃茶。這種做法是錯誤的。茶葉中含有大量的單寧和蛋白質合成具有吸收性的單寧使腸蠕動緩慢，容易引起便祕，有毒物質和致癌物質對肝臟的毒害作用增加，容易引起脂肪肝。
不限制飲食，保持營養全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質的攝取。脂肪肝患者原本肝功能差，營養不足，脂肪肝難以根除。
補充維生素
很多維生素通過肝臟的代謝作用轉化爲對人體有用的物質。因此，一旦肝臟感染，功能就會下降，維生素的代謝功能自然也會下降。因此，爲了補充維生素的不足，需要攝取比平時多的維生素。
長期看書，看電視
在肝病患者的自我療養中，要注意勞動和休息的結合，首先要保護眼睛。在生活中看書工作超過1小時的人，要看遠景5~10分鐘作爲休息的埋頭伏案，眼睛疲勞的時候看綠色的草坪和樹木，或者眺望眼睛，消除疲勞。事實上，眼疲勞和腦疲勞和自覺的身體疲勞一樣，會影響肝病的恢復。此外，長時間看電視，劇本起伏引起患者感情上的變動也是有害的。
保持大便通暢
儘量多吃含纖維素較多的食物，吃洗淨的水果、蔬菜，同時補充足夠的水分。由於人體缺乏纖維素酶，腸內不吸收的纖維物質會刺激腸壁蠕動和分泌粘液，促進排便。據觀察，人們吃富含纖維素的食品，可以在12-14小時內從腸道排出，而低纖維食品需要28小時以上。此外，纖維素還保持腸道菌羣生態，限制腸道菌的生長，降低二次膽汁酸。另外，要養成定時排便的習慣，早上好。早上起牀前用手掌從上腹向下腹按摩10次，從左右肋緣分別向左右下腹按摩10次，便便變得容易。
適合脂肪肝患者的飲食
除了上述護理事項外，脂肪肝患者可以嘗試飲食烹飪方法，介紹適合脂肪肝患者的飲食。
1、兔肉燉山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少。把兔肉洗淨切塊，和懷山藥一起煮，沸後用文火燉，直到腐爛，喝湯吃肉。
2、紅豆鯉魚湯取紅豆150克，鯉魚1條(約500克)，玫瑰6克。鯉魚活殺腸雜，和餘味加水適量，煮至腐爛。去花調味，分2~3次吃。
3、靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。河蚌去殼取肉，用清水洗淨待用。靈芝加入砂鍋煮約1小時，取濃汁加入蚌肉煮，加入冰糖，溶解後立即做好，喝湯吃肉。
4、菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。把菠菜洗乾淨，在人的鍋裏炒，加入適量的水，煮沸後，加入雞蛋，加入鹽，調味，調味料。
5、何首烏粥取何首烏20克、粳米50克、棗2枚。將何首烏洗淨晾乾，破碎備用，將粳米、棗加入清水600毫升，放入鍋中煮粥，放入何首烏末攪拌，用文火煮沸，早上空腹溫暖飲食。
