酵素是生物體內各種化學反應的介質，因此，只要酵素能夠順利發揮機體作用，人們體內各種化學反應就能迅速發揮作用，促進新陳代謝。對於生物來說，酵素是必不可少的物質。每個人的體質和具體條件不同，不同的人吃酵素的時間和效果也有所不同。吃酵素發胖的主要原因是酵素給人們帶來的健康減肥只是附帶的作用，也有發胖的症狀。便祕、消化不良、膨脹的人，晚上吃六成飽，避免暴飲暴食，吃酵素需要15到30分鐘，有助於促進人體消化。老年人應該在飯後30分鐘吃酵素。如果有胃病的人，建議飯前吃酵素，使酵素直接作用於人體的胃，使胃適應酵素，避免胃不舒服的症狀。
酶的效果
提高免疫力，預防疾病。酵素能增強細胞活性，加快新陳代謝。通過細胞的自我治癒能力，預防和緩解各種疾病。酵素中含有的多種消炎成分，可以增加白細胞的數量，抑制病毒，促進免疫細胞的生長，提高身體的免疫力，預防疾病的發生。吃酶後出現相關異常症狀時，應立即到正規醫院進行相關檢查和治療，避免不良副作用。同時，吃酵素，避免辛辣刺激、油膩的食物，保證充分的休息時間。
