血脂濃度是指血液中磷脂、膽固醇和甘油三酯濃度過高，這些現象統稱爲血脂濃度。因此，血脂濃厚又稱高脂血症。高血脂、高血糖、高血壓、中風、糖尿病、冠心病等一系列高風險疾病。對於這些疾病，40%的糖尿病患者可以繼發血脂。對於高脂血症，一旦發現，去醫院治療，改善血液循環，避免高危疾病的發生。且血脂稠與長期吸菸，飲酒或攝入高脂肪，高蛋白食物有一定的關係。因此，對於血脂粘稠，要注意飲食。
一、血脂稠適宜吃的食物
1、通常可以吃一些新鮮的蔬菜，如韭菜，茼蒿，芹菜，豆芽，蘿蔔，胡蘿蔔，馬蹄鐵，竹筍等。
2、血脂濃厚的患者也可以吃蘋果、獼猴桃、火龍果、香蕉等新鮮水果。
3、血脂濃厚的患者應多吃牛奶、蜂蜜、豆製品、真菌食品黑木耳、蘑菇和銀耳。
4、血脂濃度需要經常喝白開水。
二、血脂稠度患者飲食禁忌
1、忌食含脂肪較高的食物，如各種動物肉類。
2、避免吃含膽固醇高的食物。不要吃精製糖。
3、飲酒可能會提高血液中的高密度脂肪蛋白，血脂濃厚的患者需要戒菸戒酒。
