慢性咽炎是喉嚨的炎症，一般患慢性咽炎的患者最初沒有什麼感覺，後來發作時喉嚨乾燥疼痛，咳嗽，吞下唾液也有明顯的疼痛，早上起牀時用力咳嗽分泌物，心情不好。炎症初期沒有那麼嚴重，隨着病情的發展總是與咽腔整體有關。慢性咽炎的病變主要在粘膜層，患者經常咳嗽喉嚨裏的粘痰，或者感覺嚥下的東西堵住咳嗽也咽不下去。一般是成年人，這種病容易復發，難以治癒。
我們一般吃藥治療，但在平時的生活中也可以注意飲食的結合烹飪。以下是飲食烹飪
1、患者不要吃辣刺激的食物。例如辣椒、胡椒、油炸食品、燒烤也不要吃太多。這些食物刺激局部喉嚨，使喉嚨不舒服，喉炎症狀惡化。
2、生冷油膩的食物也不要吃。如蛋糕、冰飲料等，這些食物不利於喉炎的恢復，喉嚨的損傷更加嚴重。不要讓患者吃鹹魚、甜點等甜食。這些食物不易消化，喉部粘液分泌增加，不利於喉炎。
3、患者不要抽菸喝酒，慢性咽炎患者不能喝酒，酒精對喉嚨的刺激很大，對肝臟也有刺激作用。過量飲酒會使咽喉炎症更加嚴重。
患者不僅要注意不能吃的食物，還要注意有利於病情恢復的飲食烹飪。
1、給患者多吃蛋白質豐富的食物，可以加快喉嚨損傷部位的修復魚類、豆類、海產品、蹄筋等食物。
2、給患者補充維生素，特別是b族維生素可以消除呼吸道粘膜的炎症，幫助喉嚨損傷部位的修復，如動物肝、豆類、新鮮水果、綠色蔬菜等食物含有豐富的b級維生素。
3、患者也可以多吃水果，這些水果都是涼性的，比如蘋果、悉尼、葡萄、楊桃、瓜、草莓等水果，多汁具有清熱生津、利喉的作用，適合喉炎患者食用，可以加快喉炎的好轉。
慢性咽炎是很多人不注意的疾病，如果真的很嚴重，一定要去醫院檢查，早點檢查，平時治療，注意自己的生活習慣和飲食習慣，生病要積極配合醫生治療，儘快好轉。
