生活中患肝炎的患者飲食有什麼禁忌？近年來，我們周圍有少數肝炎患者，得知這種病影響着他們的日常工作和生活。讓我們看看肝炎患者的飲食禁忌。
肝炎的飲食禁忌：
1、忌酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精能促進肝內脂肪的生成和積累，長期飲酒過多的人，脂肪肝經常發生，容易發生或加重原肝患者的病情。
2、甲魚。肝炎患者由於胃粘膜水腫、小腸絨毛粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收功能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，肝炎病人食後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象;嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。
3、生薑。生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素可以使肝炎患者的肝細胞變性、壞死、間質組織增殖、炎症浸潤，使肝功能異常。
4、羊肉。羊肉又甜又熱，吃多了病情就會惡化。此外，高蛋白質(蛋白質食品)和脂肪大量攝入後，肝臟病無法有效完成氧化、分解、吸收等代謝功能，肝臟負擔加重，發病。
5、忌糖。肝臟是各種營養物質代謝的地方，其中糖的代謝佔有重要地位。肝臟受損時，許多酶類活動異常，糖代謝紊亂，糖耐量也下降，吃太多糖會提高血糖(血糖食品)，容易患糖尿病(糖尿病食品)。
6、葵花子。葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。吃得太多，體內與脂肪代謝密切相關的膽鹼大量消耗，脂肪代謝障礙堆積在肝內，影響肝細胞的功能，肝內結締組織增殖，嚴重形成肝硬變化。
看了以上的說明，你知道肝炎患者的飲食有什麼禁忌嗎？日常生活中必須正確認識這種疾病，正確護理他們的飲食生活。
