在天氣乾燥、咳嗽等呼吸道疾病頻發的秋季，我們經常看到這樣的現象。我們經常用橘子皮泡在水裏喝，用鮮橘子皮當乾溼化痰的橘子皮。我們認爲經常喝鮮橘子皮水對秋季保健和預防疾病非常有益。事實上，這是一種誤解。
陳皮具有理氣調中、燥溼化痰的功效。可用於治療脾胃氣滯引起的消化不良、腹脹、痰溼引起的咳嗽和哮喘。然而，陳皮不是新鮮的橙皮。它是由成熟的橙皮乾燥或乾燥製成的。一般來說，第二年後，當揮發油含量大大降低，黃酮類化合物含量相對增加時，陳皮的藥用價值可以體現出來，陳皮越長越好，因此被稱爲"陳皮"。
鮮橙皮是指吃橘子時剝下的鮮皮。鮮橙皮含有更多的揮發油，沒有陳皮的藥用作用。用鮮橙皮浸泡在水中不僅不能發揮陳皮的藥用價值，而且由於揮發油的強烈氣味和刺激性，還會刺激胃，對健康產生不利影響。因此，不要隨意將鮮橙皮浸泡在水中。
