鴨蛋經過一些處理加工後就會變成人們都喜歡吃的鹹鴨蛋，鴨蛋的味道發生很大變化，營養成分也發生了一定的變化。不過，一些身體有問題的人是不能夠吃鹹食。那麼，腸胃炎患者能不能吃鹹鴨蛋呢？
患有急性腸胃炎的患者是不可以吃鹹鴨蛋的。因爲鹹鴨蛋屬於醃製食物，而醃製食物屬於垃圾食物。患者需要避免吃油膩、辛辣刺激的食物。而且除此之外，患者還要戒菸戒酒。患者在治療期間，需要吃一些易消化食物，比如半流質食物。在病情還不嚴重的情況下，通過簡單飲食，有效控制胃腸炎。
此時胃腸炎的吸收和蠕動處於不正常狀態，攝入過多食物，容易加重消化器官負擔，增重病情。而且，患者吃流質食物，比如稀飯等，要大量喝水，避免腹瀉造成脫水。過度頻繁的腹瀉嘔吐，會減少體內的糖分、電解質。因此攝入足夠的水分，能夠彌補損失。
而且，患者除了要忌吃油膩食物外，還需要忌吃奶製品，因爲奶製品、含咖啡因的食物都會加重胃腸炎情況。另外，等患者病情恢復後，患者纔可以開始食用固體食物。一般胃腸炎症狀經過治療後兩天就會消退，不建議患者病好後在外吃飯，最好是自己做飯食用。
