現在的年輕人，由於飲食沒有規律，經常熬夜加班，吃的東西多數都是速食食品，所以很多人都出現了貧血的情況，這種情況如果不得的改善，會讓身體的健康度每況愈下，有些朋友聽說黃鱔非常的有營養，這些朋友非常想知道吃黃鱔補血嗎？
1、黃鱔確實是一種補血功效不錯的食材，而且口感非常的鮮嫩，但是吃黃鱔補血不能一次吃太多，因爲黃鱔熱量特別高，吃多了會讓人肝火旺盛，嚴重的還會頭暈噁心甚至流鼻血。
2、想要通過吃黃鱔來起到補血的作用，必須要同時吃一些能和黃鱔功效相合的藥物或者食物，黃鱔可以用來熬粥，也可以用來熬湯，只是熬湯的時候放入大棗和銀耳還有桂圓，功效會更好一些。
3、黃鱔這樣的食物不能一次吃的太多，吃多了上火容易引起便祕，每個月吃一兩次就可以了，如果是貧血嚴重的朋友，可以每天吃大棗和桂圓以及枸杞子泡水，這樣也可以起到補血的作用，而且是溫補，不會因爲功效猛烈引起身體不適。
吃黃鱔的時候要注意不能吃辣椒不能喝白酒，因爲這些和黃鱔一起吃，會刺激腸胃也會引起火熱內盛，不僅傷肝傷脾，還會引起皮膚起痘的情況。
