冬菜的腌制方法其实并不难，只是想要达到迷人的风味，它需要的是时间，如果想在家自制冬菜，不妨来看看制作方法吧。将大白菜洗净后去除黄叶子，切成1厘米左右宽的细长条，在太阳底下晒干，一般来说，每一百克原料脱水到十二至二十克......

韩国人习惯吃的是泡菜，而我们中国人习惯吃的是咸菜。不同的地域，孕育出来的人们的口味也各不相同。妈友们，你们在家也有腌制咸菜的习惯吗？这里与你分享下芥菜头的腌制方法吧。材料：芥菜头、花椒、干辣椒、蒜、老姜、食盐、......

腌制食物是我国传统食品，比如腌咸菜、腌酸菜等，已成很多家庭的习惯腌菜。腌菜方便，吃法多样，也易于存放，故受到人们喜爱。但是，常吃腌菜对人体健康也有不利的因素。那么，在平时的饮食中，在吃研制黄瓜辣椒的时候，我们需要注意哪......

由于孕妇怀孕期间所摄入的营养，不仅要满足孕妇自身的营养需求，还要为腹中的胎儿提供充足的营养，所以孕妇怀孕期间的饮食是很值得注意的。腌制五花肉美味可口、滋味丰富，又是否适合孕妇食用呢？下面就让我们来了解一下。一般......

黄瓜是一种非常受欢迎的食蔬之一，在平时的饮食中，在人们的餐桌上经常可以看到黄瓜的身影。新鲜的黄瓜既可以炒着吃，也可以凉拌着吃。不过，对于新鲜的黄瓜有一个缺点，那就是保存不了多长时间，黄瓜的时间放久了就没有了水分，口......

腌制鸡腿因为有很多腌料混合在一起，所以人们忽略了鸡肉本身的营养价值，甚至将腌制的鸡肉当成是不良食品。其实鸡肉本身的营养价值还是存在的，下面我们来了解一下吧。腌制鸡腿也疯狂？营养价值可不减！鸡腿肉中除开有丰富的蛋......

孕妇是可以吃腌制萝卜干的，腌制萝卜干的味道充满了咸香的味觉体验，十分开胃，在怀孕期间食欲不振或者常常呕吐的时候，吃点萝卜干是不错的选择，能够帮助准妈妈开胃消食，可以在早餐时吃一碗白粥配萝卜干，不仅味美，而且营养也不错......

对于芥菜的做法，其实是有很多的，而不少人喜欢将芥菜腌制。其实，芥菜不仅在新鲜的时候好吃，腌制好后风味更是一流，腌制好的芥菜还有一个重要特点就是耐保存。那么，芥菜应该怎样腌制呢？芥菜在采收后一般先要将菜晒成半干状态，然......

刀豆的做法多种多样，其中比较常见而又比较受欢迎的一种就是腌制刀豆。腌制刀豆能够方便存放，而且风味独特，能够随时随地拌菜拌饭吃，是家常不可多得的一道小菜。那么刀豆的腌制方法是怎样的？下面我们一起看看。首先当然要洗......

芥菜在采收后一般先要将菜晒成半干状态，然后加盐腌制。在腌制的过程中，食盐的浓度一般在12%以下，且腌菜缸必须密封不通气，防止过酸。随后将采收来的原料菜抖去泥土，剔除枯黄老叶，将根部削平，长短分档。瘤芥、薹芥、宽柄芥或......

五花肉经过腌制等步骤后，在增加其特有风味的同时，也在一定程度上延长了保存的时间，因此也是很多家庭经常储存的食材。但尽管腌制五花肉的保存期相对长一些，但却不代表它可以一直不坏，因此我们也要采用一些正确的方法来尽量......

孕妇怀孕过程中一定要摄入充足的营养，摄入充足的营养，就需要吃进去营养丰富的食物。所以孕妇怀孕过程中吃的东西一定要特别的注意，保证营养的同时，还需要保证安全。那么孕妇能不能吃腌制蒜苔呢？腌制蒜苔大蒜素含量高，杀菌消......

五香萝卜干的腌制方法虽然简单，但是要做的好吃，还是有窍门的，一起来看一下：一、首先选材要好：萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心。买回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒。二、......

螺类一直是不少人钟爱的美食，无论是田螺、海螺、香螺还是生活在泥土中的泥螺。泥螺你吃过吗？别看泥螺外表不讨喜，但其肉质可是十分鲜嫩，用来腌制，可是一道美味的下酒小菜哦！那么泥螺怎么腌制呢？首先，挑选新鲜的泥螺。挑选泥螺......

常常在餐馆点餐，很多餐馆都喜欢先拿出几盘开胃菜来让食客开开胃，其中凉拌白萝卜丝就是非常常见的一种。下面为大家详细介绍白萝卜丝的腌制方法~食材：白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、耗油。做法：1、将白萝卜切成丝；2、......

咸鸡蛋的腌制方法有很多，有些人喜欢用黄沙腌，有些人喜欢用白酒腌，还有人喜欢用盐水腌，每一种腌制方法都能够腌制出美味的咸鸡蛋，想要用什么办法腌就看你啦！有钱可以任性，有选择一样可以任性，想选谁就选谁！白酒浸制法按每5公斤......

酸豆角的腌制方法是什么？腌制过的酸豆角十分开胃，可以做小吃，也可以做家常菜。在饭馆，酸豆角也被经常作为开胃菜之一。酸豆角的腌制方法很简单，只要用新鲜的豆角经过一定的腌制方法，即可食用。那么酸豆角的腌制方法是什么呢......

黄瓜是人们经常吃的一种食材，清脆水嫩的黄瓜，让人看上去就想咬上一口。黄瓜的做法是有很多种的，它既可以生着吃，也可以炒熟了吃，还可以凉拌着吃，味道都是极好的。不过黄瓜属于季节蔬菜，过季了以后，黄瓜的味道就不是很好了，对于......

神奇的“恶魔的食物”究竟是怎么样产生的呢？接下来看看它最常见的腌制方法吧。原料配方：禽蛋10千克（150-180个），水11千克，生石灰1千克，纯碱600克，食盐350克，红茶末100克，硫酸铜30克。腌制方法⑴原料准备。禽蛋要新鲜，光照无黑点，......

豇豆的做法其实很简单，腌豇豆的做法也不例外，豇豆除了可以凉拌跟腌制之外，我们还可以用它来煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料；在南方，多用于烹饪，可清炒，可凉拌，也可拌入青椒等辅助材料煎炒，亦作为各类汤粉类食物的......