30條營養豐富的美食妙計
30條營養豐富的美食妙計
嬰兒吃不好是最讓母親頭疼的事情，使用了各種各樣的威脅利誘手段，但是不能避免孩子因營養不均衡而發育不良。天下父母都希望孩子能夠攝入生長髮育所需的所有營養物質，避免一切不必要的脂肪和熱量。其實，讓孩子快樂地吃，健康地吃並不難。只要學習把戲。
1、即使你的孩子鄙視所有的綠色蔬菜。你也不要太擔心。事實上，菠菜、番茄中包含的主要營養維生素A和C也包含在土豆、芒果和甜瓜中。許多孩子喜歡這些食品和水果，嚼得很大。
2、將家裏經常吃的白飯換成由黑米、白米和小米組成的混合飯。黑米富含3倍以上3倍的粗纖維，僅1/4杯的黑米含有約1克重的纖維。計算你寶寶每天的纖維需求量，也就是說她的年齡增加了5。例如，2歲的孩子，她的纖維需求量是7克。此外，主食色彩豐富，可以吸引孩子的注意力，刺激食慾。
3、大多數孩子不會拒絕添加更有味的調味品蔬菜，所以可以在涼拌菜芯中添加番茄醬來補充孩子需要的額外營養。因爲孩子們不太喜歡炒菜，所以最好用鹽爆炸和糖醋做菜。
4、讓孩子喝口味多樣的奶製品。許多父母認爲，添加巧克力、草莓或香草味的牛奶只是飲料，而不是真正的牛奶。但是，調查員最近發現，飲用非原味牛奶的孩子比同齡人更能攝取鈣。青少年骨骼發育過程中，身體每天需要1300毫克的鈣。這些口味多樣的牛奶之所以不增加糖分攝入，是因爲喝過這些牛奶產品的孩子減少了喝高糖軟飲料和碳酸飲料的次數。
5、蔬菜湯在你家不受歡迎嗎？那麼，試着做好吃健康好吃的水果湯吧。選用3種不同顏色的水果（顏色越多，營養越豐富），將水果切成小塊後煮爛過濾，將水果湯放入冰箱冷藏。水果和蔬菜中包含着許多相同的營養物，比如維生素A和C，而水果湯的香甜更能吸引孩子。
6、鼓勵孩子多喝番茄湯，因爲它內含豐富的B胡蘿蔔素，作爲一種抗氧化劑，它還可以幫助孩子抵抗重大疾病。在西紅柿湯裏放入動畫形狀的通心麪，改變圖案可以吸引孩子的興趣。
7、很多孩子都不喜歡聞到奇怪的味道，表面有粗糙的紋理，或者看起來顏色深綠的蔬菜。巧妙的的迂迴方法。偷偷把蔬菜藏在孩子的披薩和漢堡裏，把洋蔥和菠菜切成適合孩子咀嚼的小塊，在加番茄醬和奶酪之前撒在餅上。孩子們不會嚐到什麼不同，也不會拒絕和抱怨。
8、如果你的孩子連續幾天想吃冰淇淋的話，可以先做西瓜、香蕉果盤。用更大的冰淇淋勺放入2~3個稍大的西瓜，包括孩子一天所需的維生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在頂部澆上香草口味的酸奶——怎麼樣，頗能以假亂真吧？
9、如果你擔心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高熱量的烤麪包或蛋糕，你可爲他們準備好夾果凍的全麥麪包。與前者相比，後者含有2倍的粗纖維和不足1/4量的脂肪。
10、控制兒童甜果汁飲用量，每天不得超過1玻璃杯。在白開水中加入橘子，或者適當稀釋純果汁的濃度。果汁不僅不能含有水果的所有纖維，還能降低孩子對其他食品的食慾，半杯濃果汁含有60~75卡路里的熱量。
11、早上給孩子喝的橙汁中，加入一半胡蘿蔔汁，增加胡蘿蔔素的攝取量。兩者的顏色如此相似，孩子們怎麼能識破祕密呢？
12、如果孩子喝高糖飲料，可以在她的礦泉水裏加半杯草莓汁。這足以補充她每天需要的維生素c。
13、在巧克力全麥餅乾上撒些低脂奶酪，經冷凍之後，即可用來代替孩子想要的冰激淋三明治。這樣做的好處是降低70%的脂肪，增加穀物的攝取量。
14、如果你的孩子喜歡喝的麥片粥，可以在不含糖的粥上倒少量的含糖粥。這樣，不僅控制了她的糖分攝取，還讓她的嘴感到甜。
