吃蔬菜對於人體的好處是非常多的，也富含人體豐富的營養物質。但對孩子來說一般都不愛吃蔬菜，常常讓家長很無奈。那麼孩子不愛吃蔬菜該怎麼辦呢。下面小編就來和大家說一說。
1.帶孩子認知蔬菜，語言上多鼓勵
白紙一樣單純的孩子，其實根本就不知道蔬菜爲何物，所以孩子挑食並不是出於對蔬菜的厭煩，而是出於不瞭解。
二歲半左右的小孩一般也都開始懂事、明白一些道理了。那時候，我經常帶着我家大寶到菜市場買菜，並把選擇的權利交給他。蔬菜買回來以後，我會在廚房裏仔細而認真地教他認知各種蔬菜，並告訴寶寶每吃一種蔬菜的好處。因爲是自己親自挑選的蔬菜，無論我說什麼，他始終保持着濃厚的興趣，學得也特別專心。
吃飯的時候呢，我會提前醞釀好自己的情緒，看着寶寶的眼睛，語氣溫柔並特意地告訴他，“多吃××，你的眼睛/骨頭/××會說謝謝喔。”“多吃蔬菜，你的身體會說謝謝喔。”
令人驚奇的是，每次聽到我說這些話，他都會很積極地配合，開心地吃了一口又一口。而每當他有一點的小進步，哪怕只有一點點，身爲媽媽的我都會特別開心地擁抱他，親吻他，誇獎他，鼓勵他。
這樣以來，原本不愛吃蔬菜的小孩，反而開始對蔬菜產生極大的興趣，吃得也更加有動力了。
所以，身爲家長的我們千萬不要怕麻煩，有空的時候經常帶孩子到菜市場多走走，多轉轉，教孩子認知各種蔬菜，語言上也多多誇獎和鼓勵孩子，這樣以來，還怕孩子挑食不成?
2.把寶寶不愛吃的菜巧妙地“藏起來”
比如我經常會把我家孩子不愛吃的綠葉青菜用菜刀剁得很細碎，拌在雞蛋麪糊裏，給寶寶攤雞蛋煎餅吃。
比如，我常在帶孩子的間隙抽空把寶寶不愛吃的一些蔬菜剁碎後與肉和在一起做成各種餡，做餃子、包子、丸子抑或油煎餡餅，這樣以來，寶寶不但胃口大開，而且吃的也很歡，根本就沒有發現媽媽的“小計謀”。
比如，我每天早上煮粥的時候，總會在粥即將出鍋時，把事先炒好的肉絲，和剁得很細碎的易熟的蔬菜一起放進高壓鍋裏，滴幾滴生抽調色，燜幾分鐘，然後香噴噴的蔬菜瘦肉粥就出鍋啦，寶寶吃得很香呢。
小孩子都是比較單純的，一般你做什麼他都會吃什麼的，根本不會想太多，也不會考慮太多，更不會計較什麼的，所以做家長的我們千萬不要怕麻煩，在給孩子的飯菜上要多多費些心思。
3.父母要給孩子做好榜樣
父母是孩子的第一任老師，我們在日常生活中的一舉一動都會在潛移默化中影響到自己家的孩子，吃飯也是一樣。
經過使用以上兩個技巧，我家孩子挑食的毛病的確得到了很大的改觀，可令我意想不到的是，始終治標不治本，無論我們怎樣努力，他就是不愛吃胡蘿蔔。真真令我頭疼不已。
直到後來有一次吃飯的時候，我才發現具體原因之所在——原來是身爲父母的我們也不愛吃胡蘿蔔的緣故。
知道了問題的根源以後，爲了孩子，我和老公便開始主動改掉自身的這種壞習慣。餐餐必備胡蘿蔔，而且每次吃飯的時候，我們再也不會再像以前那樣隨意地談論起哪個菜好吃啦，哪個菜不好吃啦等等。
剛開始的時候，我家寶寶很不適應，餐桌上沒有了他平時愛吃的菜，他總是鬧脾氣。面對他的即興表演，我們自然也不會再像以前那樣乖乖地繳械投降——全家人輪番上陣去抱啊哄啊勸啊的，而是依舊目不斜視地端坐在飯桌前，假裝無動於衷，並一本正經地告訴他:“不吃可以，我們也不強迫你，但是你也沒有零食吃，另外我們得提醒你的是我們今天就只有這些飯菜，我們現在也都吃胡蘿蔔了，等我們吃完了就沒有你的了。”
然後我們便旁若無人地津津有味地吃起來了，隨便他在一旁歇斯底里地鬧啊哭啊。他鬧夠了，哭夠了，覺得自己這樣做還真是沒什麼意思了，便自然而然地乖乖地回到飯桌前模仿着我們大人的樣子，好好地吃飯了(在這裏值得提醒的是，孩子要有專屬於自己的碗筷，這樣以來他會覺得自己和你們一樣都是獨立而且受到重視的)。
所以，身爲孩子的父母，我們一定要在平時的生活中多加註意自己的言行舉止、行爲習慣，給自己家的孩子做好榜樣。
改變孩子挑食的習慣也不是一蹴而就的，僅僅是以上這三個小技巧還是遠遠不夠的，我們還要在日常生活中對自己的孩子多些耐心和關愛，並以此堅持到底，這樣以來，孩子挑食的壞毛病纔會慢慢改掉的。
