薯條這類油炸食物一定是家中全面禁止的。儘管不許孩子吃薯條是爲了更好地他的身心健康考慮，可是見到自己家的小寶寶眼睜睜地望着其他小孩子吃，母親的內心也不是滋味啊！那麼孩子吃薯條有哪些傷害？怎樣在家裏自做身心健康薯條？
孩子吃薯條的傷害
1、致癌物質
法式風格炸薯條在高溫烹製中造成致癌物。並不僅指薯條，但凡這些高溫烘烤的食材，如烤串或煎炸，全是那樣的。穀物食品類在高溫油炸的時候會造成大量的正丁酸，而肉類食品商品在烤串全過程中會造成很多的亞硝胺化學物質。這二種化學物質對身體有危害並很有可能造成癌病。
2、長胖
實際上馬鈴薯自身是一種非常好的減肥食物，那爲何吃薯條非常容易變胖？最先，吃薯條非常容易變胖。或許是由於製做薯條的馬鈴薯是種類不太好的。一些快餐廳應用那類專業用於炸薯條的馬鈴薯，而不是大家平常吃的那類。據醫生介紹，這類馬鈴薯帶有較少的維他命和木薯澱粉，而且非常容易提升血糖值並使其變胖。
次之，煎炸後油成分也很高。除此之外，當大家吃薯條時，大家會喝飲料或別的飲品，因而攝取的熱量會令人震驚高，非常容易提升休重。
3、胃腸壓力
權威專家強調，在大家日常生活的全部營養元素中，植物油脂是最不容易消化吸收的，例如韓式炸雞、薯條這些，雖然他們能夠使我們在短期內內覺得飢餓感，但人體脂肪和發熱量會比較嚴重危害人體的身心健康。這類食材難以消化吸收。長期性服用會導致胃腸的沉重負擔。
如何自制身心健康薯條
食物提前準備：馬鈴薯、紅薯（紫紅薯還可以）、食用油少量
作法：1、將薯條和紅薯先削皮，清理整潔，再切成條形，儘可能切成同樣薄厚的條形，那樣在烤的情況下薄的就不容易先烤糊了；
2、假如存有那樣的小斜角，媽媽們必須把這個除掉，由於很容易烤糊；
3、將切完的土豆條和紅薯條放進涼水中泡浸一會兒，除去木薯澱粉（大概泡五分鐘上下）；
4、將泡浸好的薯條清洗整潔後，放進鍋中煮到半生熟（煮的時間無需過長，一般是水開後2分鐘上下）；
5、盛出薯條瀝乾，與此同時電烤箱能夠逐漸加熱了，左右火210℃；
6、在烤盤裏鋪平硅油紙，刷上很薄的一層油，避免食材粘在蛋糕模具上；
7、把瀝乾後的薯條倒進烤盤裏，勻稱鋪好；
8、在薯條表面薄薄地刷上一層油；
9、放進已加熱好的電烤箱內，把電烤箱調成左右火中高層，210℃，烤二十分鐘上下。
