外食的時候，最常遇到的情況就是覺得味道不夠，猛加調味料;再不然就是點了許多滷製品，不知不覺吃進過多的鹽分。長期下來，一旦鹽分攝取過多，小心高血壓等疾病找上身。下面本站的小編爲大家分享孕婦攝入鹽分過高會有什麼影響，孕婦如何攝取調味料大家一起來看吧。
媽咪懷孕邁入28周，最近小腿、腳背會出現漲痛的不適感，媽咪藉由產檢機會請教醫師，醫師告知這是懷孕後期容易出現的生理性的水腫，建議她從日常生活來改善，並詳細記錄飲食，避免食鹽含量高的食物，不過小美媽咪總是三餐在外，家中不常開火，該怎麼調整呢?
鹽分過高延滯水分的代謝，食鹽是一種基本調味，可增進食物的美味，促進食慾。主要的成分爲「鈉」，鈉是保水礦物質，負責肌肉的感應、神經的作用及調節體液平衡。攝取過量的鈉，會使水分蓄積在體內，造成水腫並增加血壓及心臟負擔。例如晚上吃滷味;鹽酥雞等重口味的消夜，第二天早上很容易產生浮腫;相反地，當鹽分攝取太少或缺乏時，則會出現疲勞、虛弱、倦怠等的現象。
國人每日鈉的攝取量以不超過2,400毫克(約6公克的食鹽)爲原則，若媽咪在懷孕後期出現水腫狀況，降低每日的鈉攝取量，避免食用加工食品，以防過多的水分滯留在身體之中。
外食的鈉容易隱藏在調味料之中，最常見的爲：鹽、味精、豉油及烏醋。很多媽咪以爲少用食鹽便等於減少鈉的攝取量，事實上，許多調味品中都加入相當成分的食鹽，好比6茶匙的烏醋便等於1茶匙的食鹽，而1茶匙的食鹽含有2,400毫克的鈉，也就是建議的每日攝取上限。
問題1調味料過多
以蚵仔麪線爲例，面線本身已有少許的鈉，外加烹調時的鹽、味精，若食用時再添加烏醋、胡椒鹽或辣椒醬，這碗蚵仔麪線的鈉含量可能高達2,000毫克!目前國人一日的鈉攝取量大於6，600毫克，等於一天吃掉三倍的建議攝取量!
問題2深醬色食物比重偏高
以小美媽咪這三天的紀錄來看，深醬色食物比重偏高，醬色過重即代表調味料(豉油、烏醋)的含量高，如：「炸醬麪」、「蔭瓜」、「醬爆豆乾」、「紅燒肉」、「糖醋魚」、「滷白菜」、「蚵仔麪線」…等;早餐中的「培根」、「大蒜」麪包(塗醬部分)，也屬高鈉食物，需減量食用。另「酸菜」麪包、「菜圃」蛋、玉米罐頭…等醃漬、罐頭品的鈉含量更是高高在上。
「乾酪餅乾」雖含有豐富的鈣質，但每100公克即含有800~1,300毫克的鈉，建議改用鮮奶來補充。另海鮮羹等芶芡食物，湯汁濃稠，會使用更多的調味料來提味，若媽咪們食用完畢，相對中會攝取到較多的鹽分。此外小美媽咪每日不足三碗熟蔬菜、三顆水果，有礙於水分代謝。
