奶水的多少決定着寶寶的生長，它們也不是由乳腺的數量決定的。奶水的形成是媽媽身體必須的一個功能。很多哺乳期的媽媽都會有貧血的情況，那麼奶水是由血形成的嗎？
母乳是由乳房中的一些分泌腺細胞加工合成的，從媽媽懷孕後就開始在分泌奶水了。隨着孕期的不斷增長，奶水的分泌受到了更多激素的刺激，就會變得更多。等到寶寶出生後，在吸吮乳頭的時候，刺激到了大腦的神經。大腦將這些刺激傳輸給其他的系統，這時候奶水也就分泌出來了，奶水並不是血形成的。
奶水還分爲前奶和後奶，在寶寶出生後第一次吃奶的時候，這時候奶水會變得很稀，有點想脫脂奶粉，這樣的奶水屬於初奶。其中的營養物質含量很高，可以幫助寶寶補充到很多的營養。等到初奶過後的奶水就會正常，這時候的奶水就是後奶了，媽媽的乳房也會有脹痛的感覺。
母乳中的營養會根據寶寶成長所需要的營養來發生調整。寶寶的吸吮次數決定了奶水的多少。這也就是很多醫生建議開奶的原因，即使奶水很少，經過的吸吮後，也會刺激到奶水的分泌。
