孕晚期食譜

　　懷孕後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠 疲勞和高血壓綜合徵，以及胎兒早產或體重過輕等症。因此，孕晚期補鈣十分重要。

　　孕晚期補鈣食譜：蔥拌蝦皮


每100克蝦皮含蛋白質39.3克

　　每100克蝦皮含蛋白質39.3克，鈣和磷的含量爲20000毫克和1005毫克。

　　原料：

　　小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

　　做法：

　　1. 蝦皮洗淨後汆水。

　　2. 小蔥切小段、紅彩椒切絲。

　　3. 蝦皮加入小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

　　孕晚期補鈣食譜：胡蘿蔔豆腐肉泥


豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品

　　補鈣原理：豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品。

　　原料：五花肉100克，豆腐500克，水髮香菇3個，胡蘿蔔2根，雞蛋3個。

　　調料：油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，幹澱粉5克。

　　做法：

　　1.豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；

　　2.將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。

　　3.取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入醃製好的肉泥裏，攪拌均勻。

　　4.胡蘿蔔洗淨刮皮，切成梅花狀。

　　5.取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹，擺在豆腐肉泥上 ，將梅花放在枝幹上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。

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