孕婦的飲食是非常重要的，因爲孕婦不再是爲了自己的身體，還需要顧及到肚子裏的胎兒，補充足夠的營養才能幫助胎兒健康成長。一日多餐，往往很多孕婦晚餐並沒有安排得很合理。就讓媽媽網百科來解答孕婦晚餐食譜吧，不過孕婦也可以自己去找一些食譜食譜來看。
孕婦晚餐食譜
首先，孕婦需要清楚的是每個懷孕階段對晚餐的要求。在孕初期，孕婦需要補充必要的葉酸、維生素C、維生素B6、鎂、維生素A；在孕中期孕婦需要補充鋅、維生素D、鈣、鐵、DHA；孕晚期應該補充碳水化合物、膳食纖維、維生素B1。根據這些所補充的營養，就可以相應地知道晚餐應該備好哪些食物了：
1.孕初期晚餐食譜
（1）馬鈴薯燉排骨
做法：先將馬鈴薯切粒、排骨切小塊備用，再準備點蒜末、鹽、油。熱鍋後放蒜末，將醃製好的排骨（用老抽、生抽、生粉、鹽、油醃製）放入鍋中，煎至金黃即可撈起來備用。再將馬鈴薯煮透後加入排骨，燉5分鐘後即可起鍋。
（2）老雞淮山湯
做法：先將老雞切成小塊，先將紅棗、淮山、北芪、枸杞放入鍋中，煮開後放入老雞從大火到小火燉1個小時即可。
2.孕中期晚餐食譜
（1）蝦仁炒韭菜
做法：準備韭菜、鮮蝦、芝麻油、食鹽，先將韭菜洗淨切成3釐米長的節，鮮蝦剝去殼洗淨，蔥切成段，姜切成片。將鍋燒熱，放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。
（2）花生豬蹄湯
做法：將豬蹄去毛，用清水略爲浸泡並刮洗乾淨，並剁成小塊。花生在溫水中浸泡去皮，薑切片。鍋置旺火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撇去浮沫，放入花生和薑片，燉至豬蹄鬆軟即可。
3.孕晚期晚餐
（1）清蒸鯽魚
做法：準備薑絲、洗好去鱗的鯽魚、蘿蔔絲、蔥段，將整條魚放在蒸爐中，半熟後放入薑絲、蘿蔔絲、蔥段，然後澆上已經燒開的油，即可起鍋食用。
（2）番茄炒蛋
做法：將番茄切塊，打撒雞蛋，再準備點白砂糖、鹽、油、蒜末，先用熱油炒香蒜末，然後放入番茄炒軟後，加入一些打散好的雞蛋（雞蛋不要全部放下去，留一些備用，並且記得要加鹽、油打散），炒到雞蛋熟後放入一點熱水，然後把剩下打散的雞蛋倒入煮沸即可。
孕婦晚餐食譜注意事項
不過，孕婦也需要知道的是，晚餐要根據每個懷孕階段的需求做出調整，又要記得晚餐不宜進食過多，保持少吃多餐的原則。如果晚上孕婦進食過多，可能消耗不了，不利於孕婦睡眠的質量。除此以外，孕婦還需要知道的是，儘量吃完晚餐後2小時吃些水果來補充必要的維生素，以及幫助消化。
