水果是平時生活中必不可少的補充營養的食物，新鮮水果中富含着非常豐富的營養元素，當然也有一些人更習慣喝果汁認爲方便營養。那麼直接吃水果和榨果汁有什麼區別 果汁會破壞水果的營養嗎。本站帶來相關介紹。
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。相比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因爲加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分
第一，果汁在生產過程中除去了水果汁大部分的纖維素;第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;第三，在果汁生產過程中有些添加物必然會影響到果汁的質量，像甜味劑、防腐劑、使果汁清涼的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;第四，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。
鮮榨果汁與水果相比，含有更多的能量和糖分，更少的膳食纖維，孩子經常喝果汁會反而會增加能量的攝入和齲齒問題。
直接吃水果對於孩子的飽腹感、咀嚼吞嚥功能的訓練、精細動作的發育、甚至頜面部肌肉的發育等都有重要意義;而果汁不但沒這些作用外，還可能會導致孩子不喝白開水的習慣。
因此，與果汁相比，水果永遠是營養學上最好的選擇。
1、要用杯子而不是瓶子或者便攜式吸管杯給孩子喝果汁。放在瓶子或便攜式吸管杯裏的果汁更容易被孩子拿到，也更加容易被孩子過多的攝取。
2、睡覺前不要喝果汁。
3、不管哪個年齡段的孩子，強烈建議別喝未經高溫消毒的果汁產品。
4、身體脫水或腹瀉時，不適合喝果汁。果汁中的碳水化合物過高，會導致腸道內對糖類的吸收不良，加劇滲透性腹瀉。
5、許多水果(如葡萄、柚、藍莓、石榴、蘋果)的果汁中含有黃酮類化合物，可能會降低某些藥物的生物利用度、以及代謝過程中多種酶和轉運蛋白的活性。所以，服藥期間能否喝果汁，需要與藥師和兒科醫生協商。
因此，果汁雖然好喝，但是給孩子喝果汁有許多需要注意的地方。家長應該教育孩子瞭解水果與果汁之間的營養差別，培養孩子吃水果的習慣。
