我們都知道水果中含有豐富的營養，而且口味多種多樣，深受很多人的喜愛。很多人還喜歡將水果榨成汁來喝，但是這種食用方式可能會引起很多膳食纖維嚴重損失，使得水果的營養大打折扣。那麼水果榨汁連渣喝好嗎？怎麼才能使榨成汁的水果保存營養。
水果榨汁連渣喝好嗎
解決果汁中膳食纖維少的最好方法就是，把榨汁後剩餘的固體殘渣一同吃掉，這樣營養成分就不會有任何損失了。 另外，不要將水果榨汁後再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。空腹不宜喝濃度較高的果汁，以免胃受到損傷。午餐和晚餐也不宜多喝，因爲大量果汁會沖淡胃液濃度，果汁中的果酸還會與膳食中才某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收。
怎麼榨果汁更好喝
讓榨出來的果汁好喝，操作步驟是關鍵。以黃瓜獼猴桃汁爲例，以黃瓜200克、獼猴桃50克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙爲原料。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊。一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
飲用鮮榨的果汁有多種益處，但是如果飲用不當也可能會對身體產生負面的影響。所以我們要充分地瞭解各種水果的特性，科學合理的榨出營養豐富的果汁。同時我們也要注意採用合理科學的方法避免營養流失，將水果的營養最大程度的保留下來。
