腹瀉的治療應選擇腹瀉的分類，以便對症治療。
1、感染性腹瀉、痢疾大腸桿菌感染感染的輕度急性腹瀉，應首選口服黃連素。口服藥用炭可吸附腸道氣體、細菌和毒素，飯前服用；單寧酸蛋白可收斂、減輕炎症、保護腸粘膜。
胰酶多酶片應用於消化性腹瀉。
第三，蒙脫石散可考慮刺激性腹瀉，口服雙歧桿菌、乳桿菌等乳酶生或微生態製劑。
口服雙歧桿菌、複方嗜酸桿菌、雙歧三聯活菌膠囊等藥物引起腸道菌羣失調。
吃火鍋後腹瀉一般可以選擇以下藥物:
1、蒙脫石散:主要目的是保護胃粘膜和腸粘膜，減少辣椒素對小腸、大腸、直腸、肛門的刺激，延緩腹瀉；
2、鹽酸小柏鹼：即黃連素，其主要作用機制是抑制胃腸道平滑肌蠕動，減少胃腸道促進作用，達到止瀉作用。黃連素有輕微的抑制細菌生長的作用，但略弱於抗生素。
若服用上述藥物3-4天，如果仍有腹瀉，建議找消化科醫生。
吃火鍋後腹瀉一般不用藥物治療，但腹瀉最有效的是使用一些蒙脫石散止瀉藥，並配合地衣芽孢桿菌（整腸）調節胃腸道菌羣治療。但在服藥前或首先評估腹瀉的原因，如果反覆吃火鍋腹瀉，可能是因爲其消化系統功能差，加上火鍋一般吃一些辛辣刺激食物和成分，刺激胃腸粘膜，刺激腸蠕動引起腹瀉。其次，在吃火鍋時，有些肉和菜餚可能不煮熟，有些細菌沒有被殺死，導致細菌性腸道疾病的出現，這種情況通常偶爾發生，根據症狀的嚴重程度，也可能需要使用一些抗生素進行治療。簡而言之，火鍋屬於肥、甜、的味道，脾、胃弱，不易多吃。
