熊掌豆腐不僅色澤洪亮，麻道濃香是一道味道鹹鮮的特色菜系。它還具有不爲人知的功效和作用，下面讓我們具體來看看熊掌豆腐的功效吧。
1、豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因爲雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合徵，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素--類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；
2、吃豆腐對治療老年人便祕有好處，老年人因爲年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便祕，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便祕；
3、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
4、豆腐可以改善人體脂肪結構；
5、豆腐可以預防和抵制癌症；
6、豆腐可以預防和抵制更年期疾病；
7、豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；
8、豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
9、豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；
10、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病。
