老白茶一天喝多少爲宜？飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午後喝一杯老白茶，解困提神；下午工間休息時喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養；晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。
健康小貼士：飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。
老白茶怎麼泡好喝老白茶的泡法，下面媽網百科爲您介紹一種蓋碗泡法吧，認真看看，也可以嘗試着這樣做哦。
1、投茶：依蓋碗容量大小而定，一般投茶量爲蓋碗容量的1/3，寧少勿多，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難，也品不出什麼色香味。
2、洗茶：即醒茶，又稱溫潤泡。我們說，茶葉未沖泡之前是“睡着”的，我們要讓它接下來有好的狀態、好的口感，那麼醒茶很關鍵：不提倡用太滾的水對着茶葉猛衝，而應用”潤“的手法把茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：這時水溫宜高，也即剛沸騰過的；手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉衝。
4、出湯：出湯要注意把握兩點:1)時間，第一泡出湯快慢看醒茶程度，醒茶充分則注完水後停留5秒即可出湯；醒茶不充分時間稍微可拖後 2)手法:平、穩、快，碗要端平、手拿穩，該出湯時千萬別猶豫，一定要快， 儘快瀝乾；瀝乾後，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
老白茶的功效與作用白茶是我國特有的茶類，用披滿白色絨毫獨特茶樹品種的嫩芽，並用獨特的加工工藝（不炒、不揉，只有萎凋、乾燥）製成；產地獨特；只有福建的福鼎和政和生產，所以白茶很好地保留了茶葉的營養保健成分。相同的茶樹品種用於加工白茶，同時也用於加工老白茶、綠茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用於加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黃酮、咖啡鹼、維生素C、E都會高於老白茶、綠茶30%以上。尤其黃酮類物質可高於其他茶類數倍。
白茶又有 “一年爲茶，三年爲藥，七年爲寶”之稱。其原理是白茶經過陳放之後，其多酚類物質不斷的氧化，轉化爲更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡鹼等成分。
研究表明，黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保護神經、鎮靜、調節情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能。咖啡鹼具有利尿、消腫、解毒等作用。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。
老白茶可以保存多久一般的茶保質期爲兩年，因爲過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，老白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
白茶的一個特點，類似於普洱茶，隨着白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。
老白茶的宜忌人羣對於一些人而言，因爲身體的一些不適宜症狀，飲茶在有一些益處的同時也產生一些不利的現象，利弊相較，不飲茶更好一些。那老白茶的宜忌人羣有那些呢？以下幾種人羣最好就忌喝老白茶哦。
1、患有胃潰瘍的人。因爲人的胃裏有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。
2、痛風病人。因爲茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
3、高血壓或心臟病人。由於茶葉中含有咖啡鹼對人體有強心興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎代謝。
4、泌尿系統結石的人。
