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孜然魷魚

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「導讀」說到魷魚的吃法,不僅可以烤着吃,而且還經常可以被用來做菜,現在有很多人喜歡吃孜然魷魚,食用魷魚的同時加上一些調料,使魷魚的味道更鮮美,更好吃。那麼,孜然魷魚的具體做法是什麼?
孜然魷魚
孜然魷魚

魷魚,又被稱爲槍烏賊,長期生活在淺海中,富含多種營養物質,每當走過一些大街小巷時,經常會看到一些炸魷魚的身影,它也一直作爲小吃深受大家的喜愛。

魷魚屬於海產品,是營養價值較高的一種食物。現在有很多人都喜歡吃,針對魷魚的吃法,不同的人有不同的講究,魷魚可以炒、爆、燒、煮、燴等,每種做法做出來的口味都各不一樣,只要自己喜歡吃的就是最好的。孜然是生活中也經常用到的調味品,口感很好,等魷魚做好了,在上面撒上一層孜然粉,味道鮮美、獨特,讓人回味無窮。孜然魷魚是現在很多人喜歡的一道菜。

孜然魷魚怎麼做好吃

孜然魷魚的做法有很多種,一般加中最常用的方法就是烤和炒,給大家介紹一個炒魷魚的做法,具體做法是:

1、先把魷魚給剪開,把裏面的墨囊取出來,然後再剝皮,取出來內臟並把魷魚給沖洗乾淨;2、把魷魚切成片,放到沸水當中給過一下,然後撈出來放着備用;3、這時鍋內放入食用油,把油燒熱,放一些蔥、姜進去,再把魷魚也放進去進行翻炒,翻炒的過程中,放些料酒、白醋、孜然,直至魷魚熟透就可以出鍋了。

孜然魷魚的營養價值

魷魚長期生長於淺海中,屬於海產品。大家一般都瞭解,海產品含有的營養非常豐富,給人體提供大量的營養。魷魚也不例外,它含有大量的蛋白質和鈣、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質,最人體非常有益。

如果寶寶正處於長身體階段,對於寶寶的骨骼發育很有好處。另外,它的鋅的含量也非常的高,一般補鋅經常會用到牡蠣,但是魷魚中鋅的含量僅僅比牡蠣低一點。所以說,魷魚的價值非常高。

孜然魷魚的適宜人羣

魷魚營養價值高,食用之後對人體有很多益處,但是也並不是說每個人都可以食用。魷魚魷魚含有較高的膽固醇,所以如果患有高血壓、高血脂、動脈硬化、高膽固醇血癥等疾病的人就應當謹慎食用。

另外,魷魚性寒,偏涼,如果身體出現脾胃虛寒也儘量少食用魷魚。患有蕁麻疹、溼疹等皮膚類的疾病也儘量不要食用魷魚。魷魚雖好,但是一定要根據自身的身體狀況來食用。

食用孜然魷魚注意事項

魷魚的食用方法有很多,但是無論使用哪種方法,都注意要把魷魚煮熟了之後再吃,因爲魷魚中含有一種叫做多肽的成分,如果在沒有煮熟的情況下食用,則很可能會造成腸胃功能的失調,對身體造成影響。

而且,現在的人非常喜歡在大排檔吃着海鮮喝着啤酒,其實這種做法很不好,吃魷魚的時候儘量不要喝酒,魷魚和啤酒一塊吃很容易發生化學作用,致使尿酸不能正常的排除體外,引起全身長疙瘩。所以,儘量謹慎食用。

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