一些細心的媽媽發現，自家寶寶在吃牛奶過程中或吃之後，會大聲哭鬧，面色潮紅或蒼白，兩手握拳，雙腿屈曲於腹部，同時有腹瀉、大便帶有血絲。嚴重事還會出現蕁麻疹、肛周潰爛、哮喘等症狀。這可能就是牛奶過敏症。一旦出現這個情況，媽媽們要立刻停用寶寶原來的食品，這樣症狀會即刻緩解。停喂期間，可以用代乳品，等寶寶腸黏膜發育完善後再開始喝牛奶。
另外一種方法是採用脫敏療法，其方法是：發現寶寶有過敏症狀，先停用原食品2周，改用代乳品，比如奶糕粉類、米粉類或羊奶等。2周後用鮮牛奶試喂寶寶1次，試用量在10毫升（約2湯匙）左右，如果略有變態反應，只要不會影響寶寶身體健康，可間隔3天再喂鮮牛奶15毫升。依此類推，每隔3天增加5~10毫升。隨着牛奶量的增加，寶寶過敏症狀不加重且逐漸減輕，就可以在增加奶量的同時縮短餵奶的間隔時間，直到恢復正常餵奶。這種方法可讓寶寶逐漸適應牛奶飲品，且不會造成營養失衡。這個方法對大部分牛奶過敏的寶寶都適用，媽媽們可以放心嘗試哦。
