相比於爆炒、燒烤等做法，水煮黃蜆子既能保證食物的鮮味，又能將其營養最大化，是一道不可多得的營養美食。下面一起來了解下水煮白蜆子的營養價值吧。
1、提高免疫力：白蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：白蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3、利尿消腫：白蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。
4、祛脂降壓：白蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護肝：白蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。
