牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，降低膽固醇，促進心臟健康，這樣說來恐怕大家都動心了吧！但是牛蒡茶什麼時候喝好呢？
早晨空腹飲用牛蒡茶，效果最佳。早上血液中的雜質已開始排出，這時身體的狀況已開始好轉，中、晚飯後一小時再喝，杯中茶片喝到無色最好，另外，剩餘的牛蒡茶片也可食用，只有簡單的方法，才能被大家採納並堅持下去。天天飲嘉德牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，也降血壓、血糖，效果不錯。低血壓，低血糖人士請適量飲用。
各類茶製品中，牛蒡茶雖是新兵，但對於輔助降壓降糖的作用相當理想。作爲一種天然健康品，牛蒡的藥理功能是清熱祛火，解毒消腫。中醫認爲有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。西醫認爲它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。它還是一種溫和營養藥草，可日食而無任何副作用，且對體內系統的平衡具有復原功效。
