玫瑰茄泡水一天喝兩次就夠了。玫瑰茄非常不經泡，花萼泡兩次基本就沒什麼味道了，營養價值也沒有了，再喝就像喝白水似的，清淡無味了。
所以建議大家，用玫瑰茄泡水的時候，第一次可以用溫度稍低的水，不要用沸水，一下子就把所有味道、營養都泡出來，第二次再倒熱水沖泡。這樣一來，第二次的玫瑰茄花茶，仍會微酸，而且經過第二次熱水的浸泡，將玫瑰茄的細胞壁撐破，玫瑰茄的營養成分和微量元素流入花茶中，玫瑰茄的營養就能被完全利用上了。
玫瑰茄泡水，有助於促進膽汁分泌，所以可以午飯後，和晚飯後各泡一杯，有助於消食，去油膩，也沒那麼傷胃。
