咖喱雞腿飯的做法，大家知道嗎？平時在餐館吃咖喱雞腿飯時，是不是特別好胃口呀。吃了一份咖喱雞腿飯還想再吃一份咖喱雞腿飯呀。爲了滿足廣大愛吃咖喱雞腿飯的朋友們的需求，下面會給大家介紹咖喱雞腿飯的做法。這樣大家參考下面咖喱雞腿飯的做法，以後在家就可以自己嘗試做咖喱雞腿飯啦。
1.我們需要準備的材料有：大雞腿、咖喱粉、洋蔥半顆、紅蘿蔔半顆、馬鈴薯、椰漿、香蕉半根、薑汁少許和大米。
2.我們先把洋蔥切塊、紅蘿蔔和馬鈴薯切丁，雞腿去骨切塊。然後把少許鹽和薑汁放進切好的雞肉中去腥、入味。在切菜之前需要煲一鍋米飯。
3.往熱鍋裏倒適量的油，等油燒熱後倒入切好的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯炒香，撈出鍋備用。
4.利用剩下的油開大火，倒入入味的雞腿塊，把雞肉炒至顏色稍微變白後撈出鍋備用。然後再另起熱油鍋加入咖喱粉炒香，加入椰漿和水煮至沸騰，轉中火，把香蕉搗成泥後加入、攪勻，再加入。最後等煮至收汁，關火咖喱雞腿就可以出鍋。然後再盛一碗米飯就可以食用咖喱雞腿飯啦。
